تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على كيفية تحضير بهارات المقلوبة في المنزل بأسهل خطوات لعمل أشهى طبق صحي ومغذي.

تعتبر المقلوبة بالدجاج من الأكلات العربية الشهية، التي يدخل في إعدادها الكثير من أصناف الخضراوات المفيدة مثل البطاطس، الباذنجان، الزهرة، الجزر، الحمص وغيرها إلى جانب الأرز والدجاج أو اللحمة. بالتالي تؤدي بهارات المقلوبة الدور الأساسي في إظهار نكهة الطبق بشكل عام، لذا نقدم لكم فيما يلي خطوات تحضير هذه البهارات في البيت.

حضروا ألذ مقلوبة بإضافة هذه البهارات

طريقة التحضير

اخلطوا كل هذه المكونات في محضر الطعام وضعوها في برطمان محكم الإغلاق واتركوها لحين الحاجة إليها عند تحضير المقلوبة.

طريقة عمل مقلوبة الخضار

حضروا مقلوبة الخضار بطريقة بسيطة واستخدموا البهارات المحضرة سابقًا لنكهة مثالية.

نصائح وإرشادات

لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية في طبق المقلوبة باللحمة المفرومة أو غيرها، إليكم هذه التوصيات:

•  قوموا بشوي الباذنجان بالفرن.
• اسلقوا الخضراوات بمرقة الدجاج أو اللحمة: الزهرة، البطاطس والجزر.
• اسلقوا أو أشووا اللحمة أو الدجاج بدلًا من القلي.
• ضعوا ملعقة صغيرة من الزيت لكل كوب من المقلوبة.
• استبدلوا الأرز الأبيض بالأرز البني
•  احرصوا على استخدام اللحوم أو الدجاج قليلة الدهون.