بالفيديو، اسكالوب بتغميسة البيض
ولا ألذ!
15 دقيقة
مقلوبة باللحمة المفرومة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اتقنوا مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل مقلوبة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة. تعتبر المقلوبة من الاطباق التقليدية التي يمكن تقديمها بطرق متعددة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه الباذنجان حتى يتحمر.
-
2
نضع الباذنجان على فوط ورقية كي نتخلص من كمية الزيت الزائدة.
-
3
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الـ 4 ملاعق من الزيت النباتي ثم نضيف اللحم وننكه بالملح ،القرفة والسبع بهارات.
-
4
نقلب المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.
-
5
في وعاء، نضع الارز، الملح، السبع بهارات، القرفة والزيت.
-
6
قي قدر جديد، نضع نصف كمية اللحم المفروم ثم نضع شرائح الباذنحان بطريقة عامودية كي نشكل قالب.
-
7
نزيد نصف كمية الارز ثم نضع كمية الباذنجان المتبقية بشكل أفقي ثم نضيف اللحم المفروم ونضع كمية الارز المتبقية.
-
8
نضيف الماء ثم نضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
-
9
عند غليان الخليط نغطي القدر ونتركه عل نار خفيفة حتى تجف السوائل وينضج الارز.
-
10
نقلب القدر في طبق تقديم كبير ثم نقدم المقلوبة على سفرتنا.
وصفات ذات صلة
