أفضل طريقتان لقلي الباذنجان دون أن يشرب زيت
شاركي المقال
غالباً ما تقعين في حيرة في معرفة ما اذا كانت الفاكهة ناضجة أو تحتاج للمزيد من الوقت لتصبح صالحة للأكل خاصة عندما تريدين تحضير سلطة الفاكهة أو تناولها كما هي للتلذّذ بمذاقها الحلو. من الفاكهة التي يصعب علينا تمييز مدى نضجها هو الأناناس بسبب قوامه الخارجي الصلب وأوراقه الحادة التي تصعّب علينا التحقق من داخله. اليك طرق مضمونة وبسيطة لتسهيل هذه المهمة!
لون حبة الأناناس ليس دليلاً قاطعاً على نضجها، فيمكنها أن تكون خضراء أو صفراء اللون وتكون صالحة للأكل، لكن اللون البني الموجود على أطراف الطبقة الخارجية دليل على أنها تحتاج للمزيد من الوقت لتنضج. لذا اتركيها لأيام عديدة أو اتبعي حيلة لانضاج الفاكهة على أنواعها.
تفقّد رائحة أسفل فاكهة الأناناس هي الطريقة الأكثر دقة والدليل لمدى نضجها. لذا تحققي منها وستحصلين على واحدة من هذه الحالات. اذا لم تلاحظي أي رائحة هذا دليل على أن حبة الأناناس غير ناضجة على الاطلاق، لهذا السبب تجنبي تقطيعها. اذا كانت رائحتها مائلة الى الحموضة هذا يعني أنها ناضجة أكثر من اللزوم ومن الأفضل أن تتخلصي منها. أما حبة الأناناس الناضجة والصالحة للأكل هي تلك التي تتمتع برائحة الأناناس الداخلية فعندما ينضج داخلها تظهر رائحتها الى الخارج.
حاولي انتزاع واحدة من أوراق فاكهة الأناناس، اذا خرجت بسهولة هذا يعني أنها ناضجة من الداخل ويمكنك تناولها على الفور.
