اتبعي هذه الخطوات للحصول على بيضٍ مسلوق مثالي!

سلق البيض عمليّة سهلة لا تحتاج لخبرةٍ مكثّفة في الطبخ. لكن لسلق البيض أسرار وحيل تجعل النتيجة النهائية مميّزة عن غيرها. إليك من أطيب طبخة طريقة سلق البيض وأهمّ الحيل للحصول على نكهةٍ مثاليّة.

ias

  • ضعي حبّات البيض في قدرٍ يتّسع لها لتحصلي على طبقةٍ واحدة. إن كانت حبّات البيض مصفوفةً فوق بعضها، لن تتوزّع الحرارة بطريقةٍ متساوية وستحصلين على نتائج مختلفة.

  • املئي القدر بالماء البارد حتّى يغمر البيض بارتفاع حوالي 3 سنتيمترات. أضيفي إلى الماء ملعقةً صغيرة من البايكنغ صودا لتسهّل تقشير البيض لاحقًا.

  • ضعي القدر على نارٍ قويّة حتّى يغلي الماء.

  • إرفعي القدر عن النار وغطّيه لمدّة 10 دقائق حتّى تنطبخ حبّات البيض. قد تحتاجين لتركها لمدّةٍ أطول بحسب حجم البيض.

  • صفّي القدر واغسلي حبّات البيض بالماء البارد لتوقيف عملّية الطهي حتّى لا تجفّ كثيرًا.

  • قشّري حبّات البيض بهذه الطريقة السّهلة أو ضعيها في الثلاجة مع قشرتها. يمكنك حفظ البيض المسلوق لمدةّ لا تتخطّى الـ5 أيامٍ.

نصائح:

  • حضّري كميّةً كبيرة من البيض المسلوق واتركيها في الثلاجة. يحتوي البيض على نسبةٍ عالية من البروتينات ويُستخدم كثيرًا للتخسيس. تناولي بيضةً مسلوقة عندما تشعرين بالجوع بين الوجبات لتفادي تناول المأكولات الدسمة والحلويات.

  • لتفادي إنشقاق القشرة خلال السلق، أخرجي حبّات البيض من الثلاجة وانتظري حتى تتّخذ درجة حرارة الغرفة قبل سلقها.

  • حضّري بيض مسلوق محشو أو سلطة البيض المسلوق لتجرّبي هذه الحيل!


مواضيع ذات صلة

4 مأكولات بالخضار لا تتجاوز الـ100 سعرة حرارية

أسهل طريقة لإعداد طبق سليق الدجاج الطائفي من أيدي الشيف أحمد عزيز

العسل وروب الحليب مزيج يحمي من أمراض القلب

فوائد بذور القرع متعددة وكثيرة، اليكم ابرزها

تعرفوا على أشهى حلويات الكيتو دايت

أسهل الطرق لحفظ الموز لأطول فترة ممكنة

اكلات بسيطة ومفيدة تغنيكم عن المسكنات

عوامل تؤثّر على جودة الشاي ستنال إعجاب متذوّقيه

تعرفوا على البهارات التي لا يمكنكم الاستغناء عنها في مطبخكم

بديل خلطة البايكنغ صودا لتنظيف البقع الصعبة عن كلّ الأسطح في المنزل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية