مخبوزات تركية لا بد أن تجربيها!

ما هو أول طبق يخطر ببالك عندما تسمعين بالمطبخ التركي؟ بالطبع ومن دون أدنى الشك أن الـ كباب هو أول ما ستفكرين به، ولكن أتعرفين أن المطبخ التركي يتميز أيضاً بالـمخبوزات؟ فالنتعرف سوية على أهم المخبوزات التركية واكتشفي أبرز ما يميزها!

ias

1- البرك  البرك هي مقبلات تركية مالحة تتألف من عجينة الفيلو الرفيعة وتحشى باللحم أو الجبن. يمكن تحضيرها على شكل قالب في صينية ثم تقطيعها إلى مربعات أو يمكن لفها على نفسها للحصول على رولات. يرش وجهها عادة بالسمسم. احصلي على أشهى وصفات البرك التركية من موقعنا وجربي برك تركية بالجبن أو البرك باللحم.

2- الفطائر  تشتهر تركيا بالفطائر على شكل قوارب، يمكن استخدام عجينة الفيلو لتحضيرها أو عجينة البيتزا العادية. تتألف الحشوة عادة من مزيج اللحم المفروم والخضار. توزع الحشوة وسطها ويتم ثني الأطراف. اكتشفي معنا طريقة الفطائر التركية أو جربي هذا الشكل لتصنعي قوارب البيتزا.

3- الكعك
يعرف الكعك التركي بالسميط أو السميت، شكله دائري ويرش على وجهه السمسم أما قوامه فهش ولذيذ. يتم تناوله عادة مع الشاي وقبل الخبز يدهن وجه العجينة بالعسل أو الدبس. جربي السميط التركي الآن! 

4- الخبز  يتميز الخبز التركي عن بقية أنواع الخبز في منطقة الشرق الاوسط بالسمسم وحبة البركة على الوجه. عند تحضيره لا يحتاج إلى العجن بل يكفي أن تصنعي شكلاً دائرياً وترسمي على وجهه خطوطاً. يتم تقديمه في رمضان خاصة وطول أيام السنة، قوامه هش وناعم. تعرفي على وصفة الخبز التركي وقدميه على سفرة المازات.


مواضيع ذات صلة

من المقلية للمشوية... تعرّفوا على ألذ طرق طهي البطاطس

هل الزنجبيل مفيد للكحة؟ إكتشفوا خصائصه المضادة للالتهابات

اكتشفوا سر الكمأة: ألذ فطر طبيعي وأغلاه ثمنًا!

هل البروكلي يسبب الغازات؟ إليكم الإجابة كاملة

تصميم ذكي للمطابخ العصرية: خلاط جداري يلبّي كل احتياجاتكم

شرب ماء العسل قبل 90 دقيقة من التمرين يقلل من آلام العضلات بنسبة 30٪ ويقوي الساقين

هل الباذنجان يزيد النقرس؟ إليكم الحقيقة كاملة حول هذا المرض الشائع

هل تحبون البامية؟ اكتشفوا إن كانت السبب وراء الغازات المزعجة!

ارتفاع دولاب المطبخ: كيفية اختيار الأحجام والأبعاد المناسبة!

هل الحلبة تُسبّب الامساك؟ إليكم الحقيقة وتأثيرها على صحة القولون

إشتركي بنشرتنا الإخبارية