هل المعكرونة تزيد الوزن؟

من المعروف أن المعكرونة ليست خياراً مثالياً لكم إذا كنتم تسعون لخسارة الوزن. فهل فعلاً المعكرونة تزيد الوزن؟ إكتشفوا الإجابة.

تحظى الحميات منخفضة الكربوهيدرات، بشعبية كبيرة، ويفترض الكثير من الأشخاص عند إتباعهم لها أنه يجب عليهم تجنب تناول الكثير من المعكرونة لإنقاص الوزن.

الطبق الإيطالي المحبب على قلوب الملايين

تحتوي المعكرونة مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنها تسبب زيادات أقل في مستويات السكر في الدم مقارنةً بمعظم الكربوهيدرات المكررة الأخرى، مثل الأرز والخبز الأبيض. لذلك فإن تناول هذا المكوّن الذي يحتوي الكربوهيدرات لا يعتبر مضّر، ويمكن أن يكون جزءاً من أي نظام غذائي صحي، لكن يجب طبعاً تناول كميات معتدلة منه.

خطوات لجعل طبق المعكرونة صحي أكثر:

• اختيار المعكرونة الصحيحة: عند إختيار المعكرونة الصحية فإن هذه الخطوة ستجعل الطبق بأكمله صحي ومناسب لكم. إختاروا المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل إذ إنها تحتوي نسبة كبيرة من الألياف الصحية والتي تساعد على هضم المعكرونة بشكل أسرع.
• زيادة نسبة الخضار في الطبق: إن إضافة الكثير من الخضار إلى أي طبق يجعله مشبع أكثر. لذلك فإذا كنتم ترغبون بتجهيز أطباق المعكرونة الصحية فإحرصوا على إضافة الكثير من الخضار.

• إضافة كمية البروتين المناسبة: بعد أن أضفتم الكمية المناسبة من المكرونة والخضار فعليكم الحرص على إضافة كمية مناسبة من البروتين كاللحم أو دجاج أو سمك وثمار بحر.  

• تحضير صلصة صحية: يمكن للصلصة أن تأخذ طبق المعكرونة بسرعة من طبق صحي إلى طبق مليء بالدهون. جهزوا الصلصة المنزلية بمكونات صحية وتفادوا الصلصات الجاهزة التي يمكن أن تحتوي نسبة كبيرة من الصوديوم.