منع اسوداد الأفوكادو

هل تحبّين الأفوكادو، ولكن تتجنّبين استخدامه في سلطاتك وصلصاتك لأنّ لونه يتحوّل دوماً إلى الأسود، فيفسد شكل أطباقك؟ في ما يلي، سنقدّم لك بعض النصائح لتستخدمي هذه الثمرة اللذيذة مع الحفاظ على شكل أطباقك الجميل دوماً، فتكون مميّزة كما كلّ سفرتك!

ias

1- قطّعي الافوكادو مباشرة قبل تقديم طبقك. بهذه الطريقة، يبقى لونه جميلاً حين تضعين الطبق على سفرتك.

2- اسكبي عصير الليمون الحامض فوراً فوق الأفوكادو فور تقشيره وتقطيعه. بهذه الطريقة، تحافظين على لونه أخضر جميلاً لوقت أطول. كذلك، يقال إنّ دهن الأفوكادو بزيت الزيتون فعال أيضاً.

3- إنّ لون الأفوكادو يميل إلى الأسود بسبب تعرّضه للهواء، ولذا يصعب حفظه بعد تقشيره. إنّ أفضل طريقة لفعل ذلك تكون في حفظ كلّ نصف قطعة لوحدها، بعد سكب عصير الليمون الحامض عليها، مع تغطية وجهها جيداً بالنيلون اللاصق لمنع الهواء عنها. بهذه الطريقة، يمكنك في حال تحوّل لون وجهها إلى الأسود أن تزيلي قشرة رقيقة منه فقط.

4- وينصح البعض باستخدام طريقة ثانية، وهي تقشير حبة من البصل وتقطيعها إلى جوانح ثمّ وضعها في قعر علبة بلاستيكية حافظة للطعام، صغيرة الحجم. توضع حبة الأفوكادو المقسومة إلى نصفين داخل العلبة، على أن يكون الوجه المقطع لأعلى، فلا يلمس البصل، كي لا يتأثر بطعمه. تغلق العلبة وتحفظ في الثلاجة.

5- مع كلّ هذه الطرق، أصبح بإمكانك تحضير أطباقك المفضلة مثل الافوكادو بالقريدس، سلطة الكابوريا والافوكادو او سندويش الجبن والافوكادو.


مواضيع ذات صلة

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية