ميزي ما بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش

تماماً كالعسل الصافي والمغشوش، عليك التمييز ما بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش، إتبعي الخطوات والنصائح التالية لمعرفة ما إذا كان الزيت اصلياً.

ias

1- التركيبة

تقضي الحيلة الأولى لتمييز زيت الزيتون الاصلي بوضعه في الثلاجة، إن كان اصلياً بالفعل سيثخن ويصبح جامداً أما إن كان مغشوشاً فسيظل كما هو.

2- الرائحة

يتميّز زيت الزيتون الاصلي برائحته القوية عند فركه التي تشبه رائحة الزيتون تماماً في حين أن ذلك المغشوش فيتمتع برائحة خفيفة جداً بالكاد تشتمينها.

3- اللون

يكون لون زيت الزيتون الاصلي أخضر في البدء ثم يميل إلى الصفار ليمزج الاخضر والاصفر معاً، أما لون الزيت المغشوش فيكون باهتاً في معظم الاوقات.

4- الشوائب

يحتوي زيت الزيتون الاصلي على شوائب تترسب ببطء عند سكبه في فنجان أو كوب في حين تترسب الشوائب بسرعة كبيرة في الزيت المغشوش.

5- اللزوجة

يكون الزيت الاصلي لزجاً أكثر من باقي انواع الزيوت والسوائل الاخرى.

6- الطعم

يتميز الزيت الاصلي بطعمه الحاد بعض الشيء والذي يميل إلى المرورة في البداية، خاصة في اول الموسم، اما الزيت المغشوش فلا يتمتع بهذا الطعم المتميّز.

7- الأمد البعيد

سيبقى زيت الزيتون الاصلي محافظاً على لونه وطعمه وخصائصه حتى بعد مرور فترة طويلة وذلك إن تمّ تخزينه وحفظه بطريقة صحيحة و سيفقد بالمقابل ذلك المغشوش كل خصائصه.

إليك أيضاً من أطيب طبخة ميزات وخصائص زيت الزيتون.


مواضيع ذات صلة

لا بيض ولا حليب: إليكم الخبز المصنوع منزليًا بالعجين الرقيق والناعم!

دبس الخروب: هل هو فعلًا طبيعي وآمن؟ اكتشفوا الوجه الآخر!

8 فوائد مذهلة للبطاطس... ولكن احذروا طرق الطهي!

لماذا أصبحت بذور الشيا هوس المشاهير؟ أسرار تُكشف لأول مرة!

استخدموا العنب بهذه الطريقة وستلاحظون الفرق في طاقتم وصحتكم

هل جربتم جوزة الطيب مع الحليب؟ النتيجة مذهلة!

جبنة الفيتا: من المائدة اليونانية إلى أطباقنا العربية بألذ الوصفات

ما هو زيت الكانولا؟ فوائده وطرق استخدامه الأنسب في الطهي

كيف تختارون نوع الخلّ المناسب لوصفتكم؟ إليكم السرّ خلف الطعم الشهي لمأكولاتكم!

فوائد زبدة اللوز: 10 أسباب ستجعلكم تعتمدونها في نظامكم الغذائي!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية