نصائح اعتمدوها لانقاذ الارز المعجن واكتشفوا سر نجاح الوصفة

يقدّم لكم موقع أطيب طبخة نصائح لإنقاذ الأرز المعجّن واكتشفوا سرّ نجاح الوصفة. فأنتم لن ترموا هذه الأكلة بعد اليوم بل ستتمكّنون من إصلاحها بطرق بسيطة!

تؤدّي زيادة معدل السّوائل في الأرز لجعله معجن وهي من أكثر المشاكل التّي نواجهها أثناء الطّهي. ولكن ابتداءً من اليوم ستحلّون هذه المشكلة بشكل كامل مع طريقة معالجة الأرز المعجن كي لا تهدريه!

إليكم أهم طرق لحل مشكلة الأرز المعجن:

إذا لاحظنا أن الأرز شرب الكثير من الماء وقد أصبح كالعجين، علينا كشف غطاء القدر وهو على نار هادئة حتّى تتبخّر السّوائل.

يمكننا أن نسوي كمية أرز بسيطة بالقليل من الماء ونضيفها إلى الأرز المعجن وهكذا يمكن للأرز الجديد امتصاص المياه الزّائدة.

وأخيرًا يمكننا تقديم الأرز المعجّن مع البايللا مثلًا مزيّنًا بالخضار أو المكسّرات فهي ستمتصّ السّوائل الزّائدة وتساعد على فصل الحبّات.

نقدم لكم فيما يلي سر نجاح وصفة الارز

لنجاح طهي الأرز بشكل مضمون اتبعوا هذه النّصائح:

• نغسل حبات الأرز جيدًا للتأكّد من إخراج النّشاء.
• نضع لكل ثلاث أكواب أرز، ثلاث أكواب ونصف من الماء. والسّر في نجاح هذه الوصفة هو في وضع الماء المغلي فوق الأرز لطهيه.
• نضع القليل من الزّيت هكذا نتأكّد أن الحبّات لن تلتصق.
• لا نقلّب الأرز أثناء الطّهي.

تجنبي تعجين الأرز بهذه الحيل، وتمتّعي بسفرة رائعة كلّ يوم!