7 نصائح خبز على كل ربة منزل ان تعرفها

إن كنت قد بدأت تتعلمين خبز الحلويات والمعجنات في المنزل، نضع بين يديك اليوم 7 اسرار على كل ربة منزل أن تعرفها. إكتشفيها في ما يلي واستفيدي منها.

ias

1- لتجنب احتراق الكيك، رشي كمية من الملح في الفرن تحت قالب الخبز، جربي هذه الحيلة ولن تندمي ابداً. سيتحتم عليك تنظيف الفرن بعد تطبيق هذه الحيلة ولكن ستستفيدين حتماً.

2- إحرصي دائماً على رش قوالب الكيك والتارت بالدقيق قبل الخبز، ما سيمنع حلوياتك من التلصق في القوالب وإحداث فوضى. طبقي النصيحة نفسها للبيتزا واستبدلي الدقيق العادي بدقيق الذرة.

3- إن كانت المافن تحترق بسرعة عند الاطراف لدى الخبز، ننصحك بعدم ملء كل القوالب بالعجين، بل أتركي قالب أو قالبين فارغين من العجين واملئيهما بالماء. هذا كفيل بمنع أطراف المافن من الاسوداد.

4- لتفادي التكتلات في خليط المكونات الجافة، أنخليها معاً في وعاء قبل إضافة باقي المكونات اليها.

5- عند تحضير عجينة فطائر، أضيفي مكعبات من الزبدة الباردة إلى العجينة وامزجي المكونات بسرعة بيديك.

6- للحصول على فطائر أو رولز لامعة، إدهني العجينة من الخارج بالقليل من البيض المخفوق قبل خبزها.

7- عوضاً عن تحريك الخفاق الكهربائي عند خفق المكونات، حركي الوعاء الذي تخفقين به بشكل دائري.

إليك ايضاً من أطيب طبخة حيل لتجنب جفاف الكيك و شروط واسرار نجاح المعجنات.


مواضيع ذات صلة

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

"البرسيمون"… سرّ طبيعي لتعزيز الكولاجين ومحاربة التجاعيد

هل القثاء هو الخيار؟ إكتشفوا كلّ مل تحتاجون إلى معرفته عن هذا المنتج المميز

الدغابيس والعصيدة من أشهر اكلات غامدية في السعودية.. إليكم طرق تحضيرها!

لماذا ينصح بأكل الخيار ليلًا؟ إليكم الفوائد المذهلة!

السفرجل: فاكهة رائعة تستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة... إليكم كيفية تحضيرها!

هل الكورن فليكس فعلًا خيار صحي؟ اكتشفوا الحقيقة!

الزيتون يوميًا…ليس مجرد وجبة لذيذة بل أقوى محارب طبيعي للسرطان

الأرز أم البرغل... أيهما أفضل للريجيم؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية