هل تناول خبز صمون يزيد الوزن؟

أحد أبرز أنواع الخبز العراقي التقليدي، له مذاق فريد ومميز وله هشاشة في تكوينه واضحة. فهل تناول خبز صمون يزيد الوزن؟

ias

من أنواع الخبز الطري الشهي و الذي يتمتع برائحة ذكية و شهية، يتمّ تحضيره و إعداده ضمن الأفران التقليدية المصنوعة من الحجر.

هل يزيد الوزن؟

يتكوّن الصمون من دقيق الأبيض والسكر والسمن، ومن هنا التساؤل حول تسبّبه بزيادة في الوزن والإجابة هي:

  • إنّ مكونات الصمون وبشكل خاص الدقيق الأبيض والسمن والسكر تجعله من الأطعمة المسبّبة للسمنة كونه مشبّعاً بسعرات حرارية عالية.
  •  يمكن ألاّ يُسبّب زيادة في الوزن إذا ما تمّ تناوله بكمية قليلة، ولكن في حال تناول كمية كبيرة منه فيسبب بالتأكيد وزناً زائداً.
  •  القطعة الواحدة من الصمون تحتوي 75 سعرة حرارية، لكن يمكن تحضير خبز الصمون بالنخالة التي تحتوي نسبة عالية من الألياف لتفادي أضرار زيادة الوزن.
خبز الصمون
مصدر الصورة:Image by azerbaijan_stockers on Freepik

طريقة إعداده

يمكن إعداد الصمون بطرق عدّة، نقدم لكم بعض الوصفات:

طريقة عمل صمون حجري

طريقة عمل صمون حجري

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، أخلطي الدقيق والملح.

  • 2

    أضيفي الخميرة، السكر وأخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 3

    اسكبي الماء تدريجيا واعجني حتى تتماسك المكونات.

  • 4

    زيدي الخلّ الابيض وادعكي الخليط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 5

    أضيفي الزبدة واعجني حتى تتجانس المكونات.

  • 6

    غطي العجينة وأتركيها في مكان دافئ مدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.

  • 7

    كوّري العجينة كرات متوسطة الحجم.

  • 8

    خذي كرة عجين، افردي العجينة قليلاَ بشكل طولي اكبسي عليها بواسطة كف يدك في الوسط، امسكي بالاطراف لتحديدها جيداً وتشكيل الصمون الحجري.

  • 9

    كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

  • 10

    اخلطي الماء والحليب في وعاء صغير وادهني وجه العجين بالقليل من الخليط.

  • 11

    رشي القليل من السمسم على وجه كل قطعة عجين.

  • 12

    صفي العجين في صينية فرن مدهونة وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

طريقة عمل صمون كهربائي

طريقة عمل صمون كهربائي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل صمون كهربائي. جربي هذه الوصفة وقدميها لاطفالك على وجبة الفطور. خطوة بخطوة طبّقي الطريقة ولا اسهل.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والحليب واخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل.

  • 2

    أضيفي الزيت وافركي الخليط بواسطة يديك حتى تتجانس المكونات.

  • 3

    أسكبي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    أتركي العجينة جانباً مدة 10 دقائق لترتاح.

  • 5

    قطعي العجينة الى أجزاء متوسطة الحجم، وشكليها على شكل أسطواني وأتركيها جانباً في صينية فرن مدة 3 الى 4 ساعات حتى يتضاعف حجمها.

  • 6

    ادهني وجه العجينة بالقليل من الزيت وأدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ليتحمّر الخبز.ارفعي الصينية من الفرن وقدّمي الصمون على سفرتك.


مواضيع ذات صلة

أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!

ماذا يحدث لجسمكم عندما تتناولون السمك بانتظام؟

أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

الأفوكادو: هذا ما يجب أن تعرفوه عن هذا الطعام الخارق!

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية