أضرار البصل على المعدة ومن هم الأشخاص الذين تطالهم آثاره الجانبية؟
وصفات بيض مسلوق للفطور لا بدّ أن تجرّبوها
شاركي المقال
تعرفوا معنا على وصفات بيض مسلوق للفطور لا يجب أن تفوتوها، إذ سنقدم لكم مجموعة مبتكرة من وصفات بيض مسلوق للفطور ترضي جميع الأذواق وسهلة التحضير.
البيض هو العنصر الأساسي في أيّ مائدة إفطار،فهو مليء بالبروتين المفيد للصحة. ولكن يمل البعض من الوصفات التقليدية للبيض، لأنّه عادة ما يتمّ إعداده بثلاث طرق فقط (مسلوق أو أومليت أو مخفوق scrambled) ، لكن البحث عن طرق جديدة لوصفات بيض مسلوق للفطور مستمر.
فوائد البيض المسلوق
البيض المسلوق هو من أفضل وأسهل الوجبات الخفيفة، وأغناها بالفيتامينات والمعادن المهمّة لصحة الجسم،لذلك يجب إعتماده في أي نظام غذائي صحي.
فيما يلي نذكر أبرز فوائد البيض المسلوق الصحية.
غذاء متكامل
إنَّ وصفات بيض مسلوق للفطور غذاء متكاملاً تتجلّى أهميته في تنوع مكوناته، مع العلم أن بيضة مسلوقة واحدة تحتوي على الآتي:
- مجموعة من الفيتامينات المتنوعة، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين ب2.
- المعادن المختلفة، مثل: الكالسيوم والزنك والسيلينيوم، إضافة إلى الأوميجا 3.
- السعرات الحرارية، إذ كم كالوري في البيض المسلوق71.5 سعرة حرارية، و6 غرامات من البروتين و 5 غرامات من الدهون الصحية.
الحماية من فقر الدمّ
- تترك الإصابة بفقر الدمّ، آثاراً سلبية على الجسم، ممّا يُسبّب تراجعاً في خلايا الدمّ الحمراء أو الهيموغلوبين،ويؤدي بالتالي الى عدم حصول خلايا الجسم على ما يكفي من الأوكسجين والغذاء.
لذلك يتمّ تناول وصفات بيض مسلوق للفطور، بسبب غناها بفيتامين ب12 الذي يعدّ من العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل على نمو خلايا الدم الحمراء وتقوم بمحاربة الأنيميا أو ما يعرف بفقر الدم.
بناء العضلات
البيض المسلوق من المصادر الجيدة للبروتينات، لذلك هو من المأكولات المشبعة ذات قيمة غذائية عالية لما يوجد فيه من أحماض أمينية متعددة،إضافة الى الحديد والفيتامينات التي تعمل على بناء عضلات الجسم بشكل سليم.
لكن البيض الغني بالسيلينيوم ومضادات الأكسدة التي تمنع تلف الأنسجة، يحافظ كذلك على سلامة العضلات وقوتها.
تنظيم الكوليسترول
يوفر البيض المسلوق نوعين من الدهون الجيدة والمعروفة بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون الجيدة المشبعة، لذا فهو يُساعد في خفض الكوليسترول السيىء في الجسم ويقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك من الضروري الإستفادة من فوائد تناول البيض كل يوم
بناء على ما تقدم نضع في متناولكم مجموعة من الوصفات للبيض المسلوق التي يمكن تحضيرها لفطور شهي ومفيد:
بيض مسلوق بزيت الزيتون لفطور صحي
وصفة تقليدية سهلة وسريعة لا يدخلها الكثير من المكونات لكنها لذيذة ومفيدة:
المكونات :
– البيض : 3 حبات
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– الزعتر : رشّة
طريقة التحضير :
- نضع البيض في قدر مملوء بالماء على نار متوسطة، وعند غليان الماء نخفف النار ونسلق البيض لمدة 10 دقائق.
- نصفّي البيض من الماء ونضعه في وعاء مملوء بالماء البارد.
- نقشّر البيض، ونضعه في طبق التقديم، ثم نقطعه إلى مكعبات أو أنصاف، أو نهرسه قليلاً بالشوكة.
- نُضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر على البيض ونقلبه قليلاً.
- نقدّم البيض مع الخبز.
لوصفات مبتكرة وجديدة:
ساندوتش بيض مسلوق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري اشهى ساندوتش بيض مسلوق بالخضار للفطور من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وصفة ولا اسهل بمكونات قليلة يمكنك تجهيزها خلال 20 دقيقة فقط لا اكثر
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قشّري البيض المسلوق وقطّعيه إلى شرائح.
-
2
ضعي شرائح الطماطم والخيار داخل خبز صمون. أضيفي شرائح البيض، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون. أغلقي الخبز وقدّمي الطبق على الفطور. ألف صحة!
فطور بيض مسلوق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل فطور بيض مسلوق نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة لتحضير هذا الطبق اللذيذ خطوة بخطوة في المنزل لفطور مغذ وغني بالنكهات
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بيض
3
خبز أبيض - 4 شرائح
مايونيز
ربع كوب
ثوم
ربع ملعقة صغيرة بودرة
شمر مفروم - بحسب الرغبة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر علي نار متوسطة. ضعي البيض واغمريه بالماء. عند الغليان، خففي النار واسلقي البيض لـ11 دقيقة.
-
2
صفّي البيض من الماء وضعيه في وعاء مملوء بالماء البارد.
-
3
قشّري البيض، قطّعيه إلي شرائح وضعيه في وعاء. أضيفي المايونيز، الشمر الملح، الفلفل والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
وزّعي الخليط علي شريحتين من الخبز وغطّيه بالشريحتين المتبقيتين. قدّمي السندويشات على سفرتك. ألف صحة!
بيض مسلوق بالجبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن سهل وسريعة خطوة بخطوة في المنزل من موقع اطيب طبخة فهو فطور ولا اشهى يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل بمكونات قليلة ولذيذة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي حبات البيض واغمريها بالماء. عندما يغلي الماء، خفّفي النار واسلقي البيض لـ10 دقائق.
-
2
أخرجي حبات البيض من الماء الساخن وضعيها في وعاء من الماء البارد.
-
3
قشّري حبات البيض، قطّعيها إلى حلقات وضعيها في صينية فرن.
-
4
أضيفي جبن الشيدر، جبن الموزاريلا، الفلفل الأسود، الملح والسماق.
-
5
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
-
6
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
بيض مسلوق بالطماطم
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل بيض مسلوق بالطماطم لوجبة الفطور تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة لذيذة خطوة بخطوة لطبق غني بالطماطم والأعشاب والتوابل الشهية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
بيض
مسلوق 8
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 2
كزبرة
مجففة ملعقتان صغيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة كبيرة
فلفل
أحمر، مفروم فرماً ناعماً 2
زنجبيل
، مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
طماطم
حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً 500 غ
ماء – ربع كوب
للتزيين:
كزبرة
طازجة، مفرومة فرماً ناعماً نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
1- في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت وأضيفي الكزبرة المجففة. 2- أضيفي البصل. نكّهي بالملح وقلّبي المزيج لـ10 دقائق. 3- أضيفي الزنجبيل، الثوم والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- زيدي الطماطم، الفلفل الأحمر، وملعقتين كبيرتين من الماء. 5- خفّفي النار واغلي المزيج لـ10 دقائق حتى يكثف. 6- أضيفي الكزبرة المفرومة. نكّهي بالفلفل الأسود. 7- قشّري البيض وقطّعيه إلى أنصاف. أضيفي البيض إلى مزيج الطماطم وضعي الغطاء. 8- أطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل النكهات. 9- قدمي الطبق ساخناً على سفرتك.
#اكلات رمضانية
#اكلات للافطار
#المطبخ العالمي
#المطبخ العربي
#بيض
#بيض مخفوق
#بيض مسلوق
#تحضير الطعام
#سندويتش بيض
#غذاء
#غذاء صحي
مواضيع ذات صلة
