سبب سيمنعك من وضع قشور البيض الفارغة في كرتونة البيض

يُستخدم البيض لاعداد الفطور الغداء والعشاء، عادة ما يكون كسر البيض خطوة بسيطة لا تعيرينها اهمية كافية، فتقومين بوضع قشور البيض الفارغة في كرنتونة البيض مباشرة. تعرفي معنا على السبب الذي سيمنعك من وضع قشور البيض الفارغة في كرتونة البيض.

ias

خطورة حفظ قشور البيض في كرتونة البيض:

قد تجدين خطوة وضع قشور البيض في كرتونة البيض مريحة جداً للمحافظة على نظافة سطح المجلى من آثار زلال وصفار البيض. لكن وضع قشور البيض مع البيض الطازج في الكرتونة نفسها لا يعتبر آمناً ابداً. يتعرض البيض الطازج للتلوث والبكتيريا اذا وضعَ في الكرتونة مع قشور البيض الفارغة. يمكن للقشور الفارغة ان تنقل البكتيريا الى البيض الطازج بشكل مباشر خصوصاً اذا تم لمس البيض الطازج بعد كسر البيض لاستخدامه.

اضافة الى ذلك إن الامر لا يقتصر على وضع قشور البيض الفارغة مع البيض الطازج، بل ليس من الجيد ايضاً حفظ البيض في الكرتونة التي يتم شراؤه فيها حيث انها يمكن ان تحمل البكتيريا ايضاً. لذلك يجب الحرص على التخلص من قشور البيض الفارغة في سلة المهملات مباشرة بعد استخدامها لاعداد وصفات البيض المميزة التي تتعلمينها من موقعنا.

ما هو التفسير العلمي لهذه الخطوة؟

تفسّر الدراسات العالمية التي بحثت في موضوع خطورة وضع قشور البيض مع البيض الطازج ان هذا الامر يسمى بالتلوث المتبادل وهو امر قد يحصل في الكثير من الممارسات الخاطئة عند تحضير الطعام. من هذه الممارسات استخدام لوح التقطيع نفسه لللحوم النيئة والخضار. عند تطبيق هذه الممارسات الخاطئة يمكن للبكتيريا ان تنتقل الى الجسم بكل سهولة.


مواضيع ذات صلة

فوائد لحم الغزال المذهلة.. لماذا يُعدّ كنزًا غذائيًا نادرًا؟

من دون تقطيع أو أدوات: 4 إشارات مؤكدة تدل على أن اللحم أصبح جاهزًا للتقديم

كيف تختاورن مقاس شفاط المطبخ المثالي؟ دليلكم الكامل!

هل الدجاج لحم؟ هذا ما يقوله العلم عن تصنيفه الغذائي!

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

اليوم العالمي للبطاطس المقلية: احتفلوا بقرمشة لا تُقاوم!

من الإسبريسو إلى اللاتيه.. تعرفوا على أنواع القهوة وكيفية تحضيرها بأبسط الطرق

هل البازلاء من البقوليات؟ تعرّفوا على فوائدها في الطبخ

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية