هل الفول يرفع السكر أم يخفضه؟ أطباء يجيبون
أهمية الفطور الصحي في الصباح
شاركي المقال
نتعرّف معا على أهمية الفطور الصحي في الصباح، إذ تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يتناولها الإنسان في يومه ولها أهمية كبيرة في إمداد الجسم بالطاقة المطلوبة التي يحتاجها خصوصاً بعد فترة نوم طويلة.
يستنزف الجسم كميات كبيرة من الطاقة أثناء النوم، لذلك يجب عليه عند الاستيقاظ تناول الإفطار الصحي الذي يحتوي على العناصر الغذائية الرئيسة المهمّة للجسم مثل الكالسيوم، وكذلك الفيتامينات، والبروتينات، والاملاح المعدنية.
أهمية الفطور
وجبة الفطور لها أهمية كبيرة لأنّها:
- تكمن أهمية تناول الإفطار في محافظته على جسم الإنسان، ومساعدته على أداء وظائفه بشكل مثالي حيث إنّه يعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة التي تساعده على إتمام الوظائف المطلوبة منه دون كسل أو خمول.
- تخفض نسبة هرمون التوتر وتعدل المزاج.
- تنشط عمليات الهدم والبناء(الأيض) في الجسم، وتحفزه على حرق السعرات الحرارية.
- تنشط الذاكرة، وتزيد من نسبة التركيز.
- تحمي الجسم من مشاكل السمنة أو الوزن الزائد، حيث أنّ تناول الإفطار يؤدي إلى حرق للسعرات الحرارية منذ الصباح الباكر.
- الفطور الصحي للرجيم يعمل أيضاً على تقليل الشهية من خلال الشعور بالشبع وعدم الميل لتناول السكريات التي تسبّب زيادة في الوزن لتعويض نقص الطاقة.
- تخفض نسبة الإصابة بمرض السكري من خلال سيطرتها على نسبة الإنسولين في الدم.
- تمنع الإصابة بالجلطات والسكتات القلبية المفاجئة التي تحدث بسبب الخمول الذي يكون فيه الجسم في ساعات الصباح.
- تُعد مصدراً لتزويد الدماغ بالجلوكوز الذي يحتاجه.
- تحمي من الإصابة بمرض السرطان.
- تخفض من مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
- تقوي الجسم، فالعناصر الموجودة في وجبة الإفطار تزود الجسم بالمعادن المهمة لبنائه، مثل الكالسيوم، والحديد، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والألياف.
العناصر المهمّة في الإفطار الصباحي
هناك فوائد الفطور الصباحي على الجسم،ومن أهمّ عناصر الإفطار :
يجب أن تحتوي وجبة الإفطار العناصر الغذائية المتنوعة على:
الكربوهيدرات. البروتينات. الألياف، مثل تناول حبة من الفواكة، أو الخضراوات التي تبقى في المعدة لمدة أطول وتمنح شعوراً بالشبع. الدهون.
وجبات فطور صحية:
1- البيض:
يمكنكم تناول البيض في وجبة الفطور سواء كان مسلوقاً، أو مقلياً مع قليلا من الزبدة، أو مع العجة المليئة بالخضروات والطماطم.
2- الشوفان
للشوفان فوائد عديدة على الجسم، لذلك يمكنكم تناول حبوب الشوفان مع الماء والحليب “نصف دسم”، مع ملعقة من بذور شيا الألياف المضافة المليئة بالبروتين والأوميجا 3 المضادة للالتهابات.
ولكن عليكم اختيار لبن بقري يحتوي نسبة عالية من البروتين، ويمكنك إضافة مبشور التفاح أو ملعقة من اللوز المقشر، مع رشة من القرفة لمذاق أفضل.
3- اللبن:
يجب اختيار نوعاً من الألبان الذي يحتوي نسب عالية من البروتين وليكن لبن جوز الهند على سبيل المثال، والأفضل إضافة قطعاً من الفواكه المفضلة لديكم المجمدة والطازجة كالتوت، ورش ملعقة كبيرة من بذور الشيا الغنية بالبروتين والألياف.
4-العصائر:
لابد من الاعتماد على عصائر تتكون من الخضراوات والفاكهة المجمّدة مثل السبانخ واللفت والكرفس، أو ألبان جوز الهند وبذور الشيا، مع الفواكه.
وإذا كنتم تبحثون عن زيادة البروتين في الوجبة، يمكنكم إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين ذات نوعية جيدة.
مواضيع ذات صلة
