الحقيقة أنكم لستم بحاجة إلى كلّ أحجام المقالي والقدور في المطبخ لأنه يعمل بـ 4 أحجام فقط

عندما ما نقول أدوات الطبخ كاملة، يخطر في بالنا الكثير من الأدوات المتنوعة، التي تساعد على تلبية احتياجات مختلفة داخل المطبخ.

ولكن هل نحن بحاجة إلى كلّ مقاسات وأحجام القدور والمقالي لتشغيل مطبخنا؟إليكم أهم 6 أنواع أساسية من الأواني والمقالي.

اعتبارات عند اختيار أحجام الأواني

إنّ الحاجة لأحجام معينة من أواني الطهي تعتمد على احتياجات الطهي الشخصية، لكن من الممكن تقليل عددها والاكتفاء بأحجام قليلة عملية لتوفير المساحة. 

إكتشفوا كيفية ترتيب أواني المطبخ بطريقة سهلة؟

لذلك بالإمكان التركيز على الأواني متعددة الاستخدامات أو اختيار أحجام تناسب عدد أفراد الأسرة وطبيعة الأطباق المطهوة بشكل دائم.

• الاستخدامات المتعددة: اختار القدور والمقالي التي يمكن استخدامها لأكثر من غرض، فمثلاً، يمكن استخدام قدر ذو حجم متوسط لطهي الحساء أو سلق الخضراوات.
• عدد أفراد الأسرة: حجم الأواني يجب أن يتناسب مع عدد الأفراد الذين يتمّ الطهي لهم عادةً. قد تحتاج الأسرة المكونة من شخصين لأحجام أصغر مقارنة بأسرة كبيرة.
• التخزين: عدد الأواني الكبير في المطبخ قد يسبب ازدحامًا، ممّا قد يتطلب مساحة تخزين إضافية. 
• التنويع: بدلًا من شراء طقم كامل، يمكن شراء قطع منفردة من الأحجام الضرورية فقط، لتجنّب شراء أواني لن يتمّ استخدامها. 

كيفية تحديد الحجم المثالي: 

• القياسات: خذوا قياسًا للأطباق التي تعدونها عادة لتحديد الحجم المناسب للقدور والمقالي.
• الأواني الأساسية: قد تكون هناك 4 أحجام أساسية لبعض الأواني فعلاً، مثل قدر صغير للمرق، وآخر متوسط للطهي العام، ومقلاة كبيرة للقلي، وواحدة أصغر للبيض أو التحمير السريع.
• الأواني المتداخلة: بعض الأطقم مصمّمة لتتداخل، ممّا يوفر مساحة تخزين فعّالة.

أدوات الطهي الأساسية في المطبخ

على رأس قائمتنا حول أهم أدوات المطبخ الأساسية تأتي أدوات المطبخ الحديثة للطهي، وهي المستلزمات التي يتمّ استخدامها في طهي الطعام قبل تقديمه.

إليكم قدور قديمة ونادرة لطهي مثالي وصحي يعيدنا إلى أيام زمان.

وفيما يلي أبرز أدوات المطبخ للطهي:

قدور أو حلل الطبخ

تستخدم في طهي الطعام وتتنوع بين قدور الطهي الألومنيوم وأخرى الستانلس ستيل وثالثة من التيفال أو السيراميك.

وبشكل عام، تفضل أغلب السيدات استخدام حلل الطبخ المصنوعة من الستانلس ستيل بسبب متانتها وجودتها في تسوية الطعام.

والبعض الآخر يفضلن استخدام حلل الطبخ المصنوعة من التيفال لأنها لا تجعل الطعام يلتصق وتكون مريحة أكثر أثناء التنظيف.

المقالي

من أهم أدوات الطبخ المستخدمة بشكل عامّ في أيّ مطبخ هي القلايات، والتي يتمّ من خلالها قلي الطعام في الزيت أو السمن كالبطاطس أو الفراخ بانية.

وتتنوع أنواع القلايات المتاحة في الأسواق، كالقلايات من الجرانيت أو الألومنيوم أو الاستانلس ستيل وكذلك القلايات من التيفال والجرانيت.

وأغلب السيدات في المطبخ يفضلن القلايات المصنوعة من التيفال والجرانيت لأنها لا تدع الطعام يلتصق بها وتكون سهلة في التنظيف.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، أنّ المطبخ هو مساحة شخصية، والهدف هو تلبية احتياجاتكم الخاصة مع الحفاظ على التنظيم والكفاءة.