نقدم لكم في هذا المقال بديل مرقة الدجاج في الطبخ الذي يمكنكم تحضيره بخطوات بسيطة واستخدامه لعمل أشهى الوصفات.

غالبًا ما تُستخدم مرقة الدجاج الجاهزة لإضافة نكهة مميزة إلى مختلف أنواع الأطباق ولكن لو لم يتوفر هذا المكون لديكم إليكم أسرار لتحضير مرق الدجاج بالمنزل من الصفر ونجاحه 100%.

ما هي مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة؟

تعتبر مكعبات مرقة الدجاج من العناصر الأساسية التي تضاف إلى العديد من الأطباق كالشوربة بمرقة الدجاج، وعادةً ما يتمّ استخدام المكعبات المصنّعة والجاهزة، التي تتكوّن من عدّة بهارات لتعطي نكهة مميزة إلى الأطباق، إلا أن هذه المكعبات الجاهزة تحتوي مواد حافظة ومنكّهات صناعية، لذا يُنصح بالابتعاد عنها وتحضير البديل منزليًا.

خطوات تحضير بديل صحي لمرقة الدجاج

يبحث معظم الأشخاص عن بديل صحي لمكعبات مرقة الدجاج الجاهزة، لذا تعرفوا معنا فيما يلي على خطوات بسيطة لتحضير مرق الدجاج في البيت بمكونات إقتصادية: الدجاج، الملح، البصل، ورق الغار والماء.

تحضير مكعبات مرق الدجاج منزليًا

يمكنكم اليوم تحضير مكعبات مرق الدجاج بخطوات سهلة والاستفادة منها لتحضير أشهى المأكولات.

طريقة التحضير

• نسلق الدجاج مع الخضراوات والمكونات التي ذكرناها أعلاه بكمية من الماء في قدر على نار متوسطة ونغطيه حتى تنضج بشكل جيد.
• نصفي المرق بواسطة مصفاة.
• في محضر الطعام نخلط قطع الدجاج مع الخضراوات الناتجة ونضيف كوب من الحساء، للحصول على خليط ناعم.
•   نضع الخليط داخل وعاء مكعبات الثلج ونحفظه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا، ثم نخرجه ونخزنه في وعاء خاص لحين الحاجة لاستعماله.