طرق بسيطة لتحضير القهوة الاثيوبية

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على طرق بسيطة لتحضير القهوة الاثيوبية بخطوات سهلة جدًا اتبعوها وتناولوا هذه القهوة بانتظام.

تعتبر القهوة الاثيوبية من أشهر وأفضل أنواع القهوة في العالم، حيث تشتهر بنكهاتها الأنيقة والمعقدة ومذاقها المميز الذي يجمع بين الأزهار والأعشاب والحمضيات. فيما يلي، سنتعرف على طرق بسيطة لتحضير القهوة الإثيوبية والإستمتاع بها.

مكونات القهوة الاثيوبية

• حبوب القهوة الاثيوبية المحمصة
• ماء
• سكر (اختياري)

أدوات التحضير

• مقلاة لتحميص الحبوب
• مطحنة قهوة
• إناء المدق لطحن القهوة
• جبنة (مصفاة قماشية)
• جلالة (إبريق تقليدي لتحضير القهوة الاثيوبية)
• فناجين صغيرة لتقديم القهوة

عملية التحضير

• تحميص الحبوب: يتم تحميص حبوب القهوة الخضراء على نار هادئة حتى تصل إلى اللون الأسود الداكن.
• طحن القهوة: بعد تحميص الحبوب، يتم طحنها بطريقة تقليدية باستخدام إناء المدق المخصص للطحن.
• غلي مسحوق القهوة: يتم وضع مسحوق القهوة في جلالة مع الماء ويُغلى على نار هادئة.

تناول القهوة الاثيوبية

تُقدم القهوة الاثيوبية التقليدية مركزة وسوداء اللون في فناجين صغيرة. ويُفضل صبها من ارتفاع يصل من 8-10 بوصات لخلق تدفق مركز للقهوة الداكنة إلى الكوب. كما يمكن تقديم القهوة مع وعاء به كمية من السكر وملعقة صغيرة لمن يرغب في إضافة السكر. وتُقدم القهوة الإثيوبية عادةً مع صحن من الفشار، حيث يعتبر تناول الفشار مع القهوة جزءًا من التقاليد.

تجربة القهوة الاثيوبية

تعتبر تجربة تناول القهوة الاثيوبية فريدة ومميزة بفضل النكهات الغنية والمعقدة التي تقدمها، فيمكنكم تذوق الأزهار والأعشاب والحمضيات المتناغمة في كل رشفة. أما للاستمتاع بتجربة أكثر تميزًا، فيمكنكم تجربة أنواع مختلفة من القهوة الاثيوبية مثل قهوة همبيلا أو البن الهرري.

في الختام، يعتبر تحضير وتناول القهوة الاثيوبية تجربة فريدة تستحق المحاولة لكل محبي القهوة، استمتعوا بتذوق هذا المشروب الساحر وشاركوه مع أصدقائكم وعائلتكم.