طريقة تنظيف الكبدة للتخلص من رائحة الزفر الكريهة

يحتاج تنظيف الكبدة الى خطوات دقيقة حتى يتم تجهيزها لتصبح آمنة للطهي. إذا كنت تخططين لتحضير الكبدة، إكتشفي طريقة تنظيف الكبدة للتخلص من رائحة الزفر الكريهة.

ias

طريقة تنظيف الكبدة للتخلص من رائحة الزفر الكريهة:

  • جهزي كمية الكبدة التي ترغبين بتنظيفها لديك وضعيها في مصفاة فوق أي وعاء.
  • في وعاء نظيف ضعي ليتر من الماء البارد.
  • أضيفي الى الماء في الوعاء ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من السكر.
  • زيدي الى الخليط ملعقتان كبيرتان من الخلّ الابيض مع ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • حركي الخليط في الوعاء حتى يذوب السكر والملح.
  • أسكبي الخليط فوق الكبدة في المصفاة تدريجياً مع تقليبها بواسطة الملعقة لتنظيف كل الكمية بالتساوي.
  • صفي الكبدة جيداً من الماء بعد تنظيفها وقبل البدء بعملية طهيها.

ستلاحظي بعد تطبيق هذه الطريقة أن لون الكبدة أصبح أفتح وهذا يعني أنها جاهزة وسليمة للأكل.

نصائح لطهي الكبدة بعد تنظيفها:

  • لا تقومي بتقليب الكبدة كثيراً على النار، أتركي قطع الكبدة حتى تنضج على جانب واحد ثم قومي بعدها بتقليبها.
  • أطهي الكبدة على نار هادئة حتى تضمني نضوجها من الداخل دون أن تحترق قشرتها الخارجية.
  • أضيفي شرائح البصل والثوم والفلفل الرومي الى الكبدة عند تحضيرها لأطيب طعم.


مواضيع ذات صلة

أفضل أنواع الجبن صحيا بدهون أقل

أبرز فوائد ماء جوز الهند للمعدة والجهاز الهضمي

أفكار فطور عيد الفطر متنوعة وترضي كلّ الأذواق

وصفات فطور صباحي شعبي صحي وسريع

وصفات صواني عشاء للضيوف سهلة ولذيذة لسفرة رمضان

أضرار التمر مع الحليب في رمضان حقيقة أم خيال؟

طرق علاج عسر الهضم والقولون بالأعشاب الطبيعية

صحن فواكه للمناسبات أبهروا ضيوفكم بطريقة تزيينه

أبرز فوائد الصمغ العربي للكلى وطرق استخدامه

أفضل سناك صحي للرجيم من دون حرمان

إشتركي بنشرتنا الإخبارية