كيفية استخدام عسل الجلوكوز في الحلويات

إكتشفوا معنا كيفية استخدام عسل الجلوكوز في الحلويات. عسل الجلوكوز محلي سائل جيد التحمل ومتعدد الاستخدامات، يستخدم في السلع المعلبة والمخبوزات التجارية وكذلك لصنع شراب الشعير.

في المنزل، يمكنكم استخدام عسل الجلوكوز كمكوّن في حلوياتكم المخبوزة من البسكويت إلى الكعك أو كمُحلي في الشاي المثلج أو عصير الليمون المصنوع منزلياً وغيرها.

فوائد استخدام عسل الجلوكوز في الحلويات

عسل الجلوكوز يُعطي الحلويات طعماً أطيب ومنظراً أجمل. يمكن استخدامه كبديل للعسل الطبيعي في صناعة الحلويات مثل السمسمية، وكريم الكراميل، وأسهل طريقة بسبوسة، والهريسة، والبيتي فور، والمارشميلو، وقمر الدين.

عسل الجلوكوز في مختلف أنواع الحلويات

يمكن استخدام عسل الجلوكوز في تحضير العديد من الحلويات، مثل عمل كريم الكراميل. إليك وصفة لكريم الكراميل باستخدام عسل الجلوكوز:

المكوّنات:

• كوبان من السكر
• نصف كوب من الماء

نصائح لاستخدام عسل الجلوكوز بشكل فعّال

1. استخدموا ملعقة خشبية بدلاً من المعدن من أجل احتفاظ العسل بكافة فوائده.
2. قوموا بتحريك المزيج بشكل مستمر حتى يصبح كثيف القوام.
3. إحرصوا على تنظيف جوانب الإناء بفرشاة حتى لا تلتصق حبيبات السكر به.

بدائل عسل الجلوكوز في الحلويات

يمكن استخدام العسل الطبيعي أو السكر كبديل لعسل الجلوكوز في الحلويات. ومع ذلك، قد يؤثر ذلك على القوام والطعم النهائي للحلوى.

وصفة مميزة باستخدام عسل الجلوكوز

إليكم وصفة لطريقة عمل شربات الحلويات باستخدام عسل الجلوكوز:

المكوّنات:

• ٢ كوب سكر
• كوب ماء