5 طرق لتليين الزبدة بسهولة

قررتِ فجأة تحضير الكيك أو الكوكيز ووصفتك تتطلب زبدة ليّنة أو على حرارة الغرفة؟! لا تنتظري ساعة أو أكثر ريثما تصبح ليّنة وبالطبع لا تغيري رأيك واستمري بتحضير الحلويات. جئناك اليوم في هذا المقال والفيديو المرافق بـ5 طرق فعّالة لتليين الزبدة بدقائق.

الطريقة الأولى:

خذي إصبع الزبدة القاسي وابشريه على مبشرة الجبن، وها قد أصبحت زبدتك ليّنة جاهزة للاستخدام وتحضير حلى كور الكيك.

الطريقة الثاينة:

إملئي ثلثي قدر بالماء واتركيه يغلي على حرارة 90 درجة مئوية. أطفئي النار ضعي الزبدة في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة. ضعي الوعاء فوق القدر (تقنية الحمام المائي). إبقي مُتيقظة وراقبي الوعاء، لا تتركيه كثيراً، لأنّ الزبدة ستذوب على حرارة الماء المغلي. والآن حصلت على زبدة مناسبة لتحضير الكنافة بالقشطة.

الطريقة الثالثة:

ضعي الزبدة في كيس نايلون أو بين ورقتي زبدة، أضربي على الزبدة بواسطة شوبك (نشابة) عدّة مرات وبسرعة ثمّ مدّيها بسماكة 60 سنتم، أتركي الزبدة ترتاح لـ3 دقائق ثم استخدميها لتحضير التارت.

الطريقة الرابعة:

سخّني كوباً من الماء في الميكرويف من دقيقة إلى دقيقتين. أخرجي الكوب بواسطة كفّ أو فوطة لأنه ساخن. أفرغي الكوب من الماء. ضعي الزبدة في طبق وضعي عليها الكوب الساخن. حرارة هذا الأخير ستساعدها على الذوبان. حضّري الآن هذا الكيك السهل.

قدّمنا لك أبرز الطرق لتليين الزبدة الباردة بدقائق، جربيها وشاركينا رأيك في خانة التعليقات.