كيف تتكاثر البطاطس؟ إليكم التفاصيل الكاملة حول هذه العملية

تتكاثر البطاطس بالدرنات الكاملة أو المجزأة. والدرنات هي الحبوب التي تستخدم في الزراعة باسم التقاوي، حيث يجري غرسها بطريقة محدّدة.

وقد بدأت في السبعينيات محاولات لإكثار البطاطس عن طريق البذور الحقيقية، وهي طريقة لم يجرِ تطبيقها على نطاق تجاري إلى الآن، لا تتخلصوا من البطاطس المنبتة… فقط تناولوها بالطريقة الصحيحة.

طريقة تكاثر البطاطس

إليكم طريقة زراعة البطاطس بالتفصيل في المنزل لمراعاة الحالة الاقتصادية، وتتكاثر البطاطس عادةً عن طريق الدرنات (الأجزاء التي نأكلها) التي تحتوي براعم أو “عيون”. 

هذه العيون تنمو لتتحوّل سيقانًا جديدة تنمو لتصبح نباتات بطاطس جديدة. 

طرق التكاثر

هناك عدّة طرق لتكاثر البطاطس، وهي على الشكل التالي:

• التكاثر الخضري (الاستنساخي):هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لتكاثر البطاطس. 
• يتمّ ذلك عن طريق زراعة درنات كاملة أو مقطوعة من نبات بطاطس سابق. 
• تحتوي كلّ درنة على عيون (براعم) يمكنها أن تنمو لتصبح نباتًا جديدًا.
• التكاثر بالبذور:على الرغم من أن البطاطس تنتج بذورًا، إلا ّأنها لا تستخدم بشكل شائع للتكاثر التجاري لأنها قد لا تتطابق مع النبات الأم في الصفات. 

خطوات التكاثر الخضري

• 1. اختيار الدرنات:استخدموا درنات بطاطس سليمة وصحية. من الأفضل استخدام درنات من محصول سابق أو شراء درنات من مصادر موثوقة. 
• 2. تحضير التربة:يجب أن تكون التربة جيدة التصريف ورخوة. قوموا بحراثة التربة وتجهيزها بعمق مناسب. 
• 3. تقسيم الدرنات (اختياري):إذا كانت الدرنات كبيرة، تستطيعون تقسيمها إلى قطع أصغر، مع التأكد من وجود عين واحدة على الأقل في كل قطعة. 
• 4. زراعة الدرنات:ازرعوا الدرنات في حفر أو خنادق في التربة، مع تغطيتها بالتربة واتركوا مسافة مناسبة بينها. 
• 5. الري والتسميد:ارووا النباتات بانتظام وقوموا بتسميدها حسب الحاجة. 
• 6. مكافحة الآفات والأمراض:راقبوا النباتات بانتظام واتخذوا الإجراءات اللازمة لمكافحة أي آفات أو أمراض. 

ملاحظات هامة

• من الفضل إنبات درنات البطاطس قبل زراعتها بوضعها في مكان مظلل لمدة أسبوعين لظهور البراعم. 
• يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالمياه لتجنّب تعفن الدرنات. 
• تستطيعون استخدام السماد البلدي أو الأسمدة الأخرى لتعزيز نمو النباتات. 

تقنيات زراعة البطاطس

بسبب احتواء البطاطس النشاء والبروتين ب1 و ب2 والفيتامين ج وبعض المعادن فهي من أكثر المواد الغذائية البشرية المستهلكة بعد الحبوب.

وهي نبات تستهلك كمادة خام صناعية، إليكم أفضل 5 وصفات لبطاطس صحية ولذيذة ستعشقونها.

لذلك وبسبب تكيف البطاطس بسهولة مع الظروف المناخية المختلفة وانخفاض أسعارها والحصول على إنتاجية عالية بالمقارنة مع المحاصيل البديلة وقيمتها الغذائية العالية:

• فإنها تزرع في مناطق مختلفة من بلادنا للحصول على إنتاج عال وجيد
• يجب أن يتم التنفيذ الصحيح للعديد من التقنيات مثل اختيار المنطقة الصحيحة للزراعة وتحضير التربة بشكل مناسب
• واختيار الصنف الملائم والتسميد والري السليم ومكافحة الأمراض بشكل صحيح.
• الصعوبات التي واجهتها زراعة البطاطس في مناطق نيغده ونيفشهير أدت إلى تحول زراعة البطاطس إلى منطقة قونيا.
• حيث أنّ منطقة قونيا بحلول عام 2010 أصبحت تنتح 7% من إنتاج البطاطس في تركيا ومتوسط الإنتاجية 3.7 طنًا / دونم وتعتبر المنطقة ذات إنتاجية أعلى من متوسط إنتاجية البلاد.

 ووقت الزراعة

العامل الذي يحدد وقت الزراعة هو درجة حرارة التربة:

• لكن تستطيعون البدء بعملية الزرع عند وصول درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجات.
• فترة الزراعة المناسبة هي بين 15 نيسان و 15 أيار.
• لأجل إنتاج البذار ينبغي استخدام الدرنات بقطر 28-35 ملم ولأجل الإنتاج العادي ينبغي استخدام الدرنات بقطر 35-60 ملم.
• ينبغي تعقيم البذار بالمبيدات قبل عملية الزرع.
• يجب أن يكون عمق الزراعة 4-5 سم.
• اعتمادًا على رطوبة ودرجة حرارة التربة. ينبغي تغطية الدرنات المزروعة بغطاء ترابي ما لا يقل عن 10-15 سم.
• في الحالات التي تكون فيها الرطوبة غير كافية يجب أن يتمّ الزرع بشكل أعمق.

• بعد زرع الدرنات داخل التربة تتشكل الفروع من العيون.
• النبات تتكون من هذه الفروع.
• تلبي النبات العناصر الغذائية التي تحتاجها من هذه الدرنة الرئيسية إلى أن تكون قادرة على تلقي العناصر الغذائية من التربة.
• يجب أن يكون التباعد بين الخطوط 70 سم وأن تكون المسافة بين النباتات 20-25 سم لأجل إنتاج بذار البطاطس و 30-40 سم لأجل إنتاج البطاطس الغذائية.

كيفية تحضير التربة

نتيجة حراثة التربة بنفس العمق دائماً تتشكل طبقة سميكة جامدة وكتيمة بسماكة 5-10 سم تحت طبقة التربة المحروثة مباشرة (20-25 سم) وتطلق على هذه الطبقة اسم طبقة حجر الأساس.

• هذه الطبقة هي طبقة كتيمة، لا تسمح بنفاذ مياه الريّ ومياه الأمطار وتخزينها في الأسفل ولا تتمكن جذور النبات من اختراق هذه الطبقة.
• إنّ تشكل هذه الطبقة مع انضغاط التربة تؤثر على الطبيعية الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية للتربة وتؤدي إلى انخفاض كبير في نمو النبات وفي الإنتاجية.
• وللقضاء على هذه الطبقة ينبغي حراثة المناطق الجافة من التربة باستخدام “محراث تحت التربة”.
• ينبغي استخدام محراث تحت التربة لحراثة التربة الجافة في شهر تموز أو آب على سبيل المثال بعمق 50 – 60 سم، إليكم وصفة بطاطا حلوة مشوية.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، إنّ الزراعة الحديثة في عصرنا تعتمد على نصائح الخبراء الزراعيين المتخصصين واستخدام التقنيات الحديثة، لذلك استفيدوا منها.