مضغ حبة قرنفل واحدة يوميًا ستحمي جسمكم من العدوى.. وفقًا لخبراء تغذية!

القرنفل أكثر من مجرد توابل تُستخدم في الحلويات أو الأطباق المالحة. ولكن هل تعلمون أن مضغ حبة واحدة فقط يوميًا يُساعد في حماية الجسم من العدوى، بفضل تأثيره القوي المضاد للبكتيريا؟

يعتبر القرنفل من التوابل متعددة الاستخدامات، فهو يُضفي نكهةً مميزةً، بالإضافة إلى فوائده الصحية. فهو غني بمضادات الأكسدة، وقد يُساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وقتل البكتيريا، وغير ذلك الكثير. وقد يهمكم الإطلاع على القرنفل وفعاليته في فقدان الوزن وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

لماذا يعد مضغ القرنفل مفيد للصحة؟

المركب النشط الرئيسي في القرنفل هو الأوجينول، وهو مادة ذات خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. وقد أظهرت دراسات أجرتها جامعة جنوب غرب الصين أن الأوجينول فعال في الوقاية من العدوى، ويساعد الجسم على مكافحة البكتيريا والفطريات بشكل طبيعي.

كما يُقدم تناول القرنفل بانتظام فوائد مهمة أخرى، مثل:

• يُحسّن صحة الجهاز الهضمي، ويساعد في علاج القرحة والتهاب المعدة.
• يُقلل الانتفاخ والانزعاج بعد الوجبات.
• يُخفف آلام العضلات والمفاصل، بفضل تأثيره المضاد للالتهابات.
• يُحفز إنتاج السيروتونين والدوبامين، مما يُعزز الشعور بالراحة ويُخفف التوتر.

كيفية إدخال القرنفل في روتيننا اليومي؟

بالإضافة إلى مضغ قرنفل واحد يوميًا، يمكننا إضافة القرنفل إلى روتيننا اليومي بطرق أخرى:

• نقع القرنفل والقرفة لتسهيل الهضم
• استخدامه في الأرز والصلصات واللحوم والحلويات
• نكهة القرنفل الكاملة في الماء أو الشاي

يُعد تعدد استخدامات القرنفل من أهم فوائده. حتى بكميات قليلة، يُمكنه أن يُقدم فوائد صحية كثيرة.

منافع تناول القرنفل للجسم

يحمي من العدوى

يُعدّ الأوجينول (زيت القرنفل) أحد المكونات النشطة الرئيسية في القرنفل، وله خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا والفطريات، مما يحمي من العدوى التي تسببها كائنات حية مختلفة.

من ناحية أخرى، لا تزال الأبحاث المتعلقة بالقرنفل في مراحلها الأولى، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لمعرفة مدى تطبيق النتائج على البشر.

ومع ذلك، وجدت إحدى الدراسات التي أُجريت على الفئران أن زيت القرنفل العطري يمكن أن يزيد من عدد خلايا الدم البيضاء، مما يشير إلى أن تناول القرنفل قد يعزز جهاز المناعة. وبصفته مطهرًا، يُعدّ زيت القرنفل مفيدًا في قتل ثلاثة أنواع من البكتيريا المسببة للأمراض، بما في ذلك سلالة الإشريكية القولونية التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي.

ينظم سكر الدم

قد يساعد تناول مستخلص القرنفل مع نظام غذائي متوازن في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، خصوصًا إذا كنتم من الأشخاص المصابًين بمرحلة ما قبل السكري.

كما يعمل مستخلص القرنفل كهرمون الأنسولين، الذي يتحكم في مستويات السكر في الدم. تناول من غرام إلى ثلاثة غرامات من القرنفل يوميًا لمدة شهر يُساعد مرضى السكري من النوع الثاني على ضبط مستويات السكر في الدم، والدهون الثلاثية، والكوليسترول. واليكم فوائد القرنفل على الريق وأبرز تأثيراته الصحيّة.

علاوةً على ذلك، هناك ارتباط بين مستويات المنغنيز الصحية في الدم واستقلاب السكر في الدم، مما يُعزز فكرة أن القرنفل قد يُساعد في الوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه.

يُساعد على العناية بالفم

يُعتبر القرنفل رائعًا للعناية بالفم نظرًا لخصائصه المضادة للميكروبات. يعود استخدام الأوجينول لعلاج آلام الأسنان، وآلام الفك، والتهاب اللثة إلى القرن الثالث عشر. رغم أن الأوجينول نادر الحدوث، ولكنه مُحتمل، ويُسبب التهاب الجلد التماسي، إلا أنه يُستخدم في طب الأسنان الحديث نظرًا لخصائصه المُضادة للبكتيريا، ومُسكنة للألم، ومُخدرة.

من ناحية أخرى، يُحتمل أن نجد الأوجينول مُكونًا في معاجين الأسنان العشبية وغسولات الفم، حيث أظهرت الدراسات أن مُستخلص القرنفل يُمكن أن يقتل البكتيريا المُسببة لأمراض اللثة.

بالإضافة إلى ذلك، أفادت مجلة الجمعية الهندية لطب اللثة بنتائج دراسة تفيد بأن استخدام غسول فم عشبي يحتوي القرنفل لمدة 21 يومًا يُحسّن صحة اللثة ويُقلل من تراكم البكتيريا في الفم.

يُخفف القرنفل السعال

يعمل زيت القرنفل كمقشع، ويمكن أن يكون فعالًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي مثل السعال. حيث يُمكننا سحق القرنفل ونقعه في الشاي. كما يُمكن لخصائص القرنفل المضادة للالتهابات أن تُهدئ الحلق وتُساعد في التخلص من السعال.

يُعزز صحة الأمعاء

نظرًا لغناه بالألياف وخصائصه المضادة للأكسدة، فمن المنطقي أن يكون مُعززًا رائعًا لصحة الأمعاء. فقد ثبت أن القرنفل يُخفف عسر الهضم ويُقلل الغازات. وقد يُساعد الأوجينول في تخفيف الألم المُصاحب لقرحة المعدة، والتي تحدث عندما تُصبح طبقات المخاط في المعدة رقيقة ومتضررة.

على سبيل المثال، تُشير دراسات إضافية أُجريت على مستخلص القرنفل إلى أنه يُعزز على الأرجح إنتاج المخاط في بطانة المعدة، مما يُخفف من ألم القرحة. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان يُمكن استخدام مستخلص القرنفل كعلاج نهائي للقرحة.

يحمي من السرطان

يُعدّ الأوجينول علاجًا فعالًا للوقاية من السرطان وعلاجه، إذ قد يُوقف نمو بعض أورام الميلانوما. وتشير بعض الدراسات إلى أن إضافة مستخلص إضافي من القرنفل (أسيتات الإيثيل) قد يُوقف نمو الورم ويُساعد على موت الخلايا السرطانية. اليكم أبرز فوائد القرنفل مع الليمون لجسم صحي!

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.