هل الحلبة ترفع الضغط؟

هل الحلبة ترفع الضغط؟ تعرفوا على الجواب من خلال هذا المقال بالإضافة إلى كل المعلومات الغذائية عن هذا المكون.

تعتبر الحلبة من الأعشاب الحوليّة التي تمتلك أزهارًا صفراء اللون، قرونًا وبذورًا. ويعود أصلها إلى آسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. وقد استُخدمت بذورها في الطبخ، وهي تمتلك نكهة قويّة مُشابهة للقيقب كما تتميّز الحلبة النيّئة بمذاقها المُرّ، ولكنّ تحميصها يساهم في التقليل من مرارتها. بالتالي يمكن استخدام أجزاء النبات المختلفة سواءً كانت نيّئة، مطبوخة أو مطحونة. إليكم طريقة عمل الحلبة على أصولها.

المكونات الغذائية للحلبة

تعد الحلبة غنية بالعناصر الغذائيّة فتحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة من الحلبة المطحونة كمية جيّدة من الألياف، إضافةً إلى كونها مصدرًا جيّدًا للحديد إذ تغطّي 20% من الاحتياجات اليوميّة منه، و7% من الاحتياجات اليوميّة من المنغنيز، كما تُعدّ مصدرًا مهمًا للبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور. بالتالي يضم كل 100 غرام من بذور الحلبة 323 سعرة حرارية. حضروا الحليب بالحلبة.

تناولوا الحلبة بانتظام

يساعد تناول الحلبة على تنظيم مستويات الكوليسترول، وتحسين مستوى ضغط الدم، ممّا قد يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد يكون ذلك بسبب احتواء بذور الحلبة نسبة 48% من الألياف الغذائيّة التي تُعدّ صعبة الهضم، إليكم خطوات تحضير مديدة الحلبة على الأصول.

نصائح وإرشادات

ينصح باستهلاك ملعقة كبيرة من الحلبة خلال اليوم حتى لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة ضغط الدم، بالتالي تضم الحلبة:

• الصوديوم بشكل بسيط فتحتوي ملعقة كبيرة من الحلبة سبعة ملليغرام من الصوديوم، وذلك يؤدي إلى جعل ضغط الدم في المستوى الملائم.
• الألياف الغذائية بنسبة كبيرة حيث تعمل على ضبط ضغط الدم وعدم زيادته عن معدله الأصلي.