وصفات سريعة وخفيفة: 5 أفكار طهي بسيطة تجعل أيام العمل أقل إجهادًا وأكثر صحة

يبحث الكثير منا عن وصفات سريعة وخفيفة تحضر في المنزل. لذلك، تابعوا معنا بعض الأفكار الرائعة التي يمكن تحضيرها بسهولة.

بمكونات بسيطة ومجموعة من الوصفات التي يمكن تحضيرها في دقائق، يمكننا تحضير العديد من الوجبات ذات الأفكار البسيطة لتجعل لنا أيام العمل أقل جهدًا وفي النهاية تمنحنا صحة أكثر. وقد يهمكم الإطلاع على وصفات طبخ سريعة وسهلة التحضير للمبتدئين.

1- المعكرونة بالصلصة الحمراء

المعكرونة بالصلصة الحمراء سريعة وشهية كما أنها تعد من أشهر وصفات المعكرونة السهلة والسريعة. إليكم طريقة التحضير!

طريقة التحضير:

• نسلق المكرونة ثم نصفيها ونضعها جانباً.
• نضع الطماطم المهروسة في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
• نضيف البصل، والثوم، وورقة الغار وقلبي.
• نضيف الماء، والملح، والسكر ونغطي القدر، ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركها لمدة 7 دقائق حتى تتسبك.
• نرفع المزيج عن النار، ونضيف الريحان ونقلب.
• نخلط السباغيتي مع الصوص ونقدمه ساخناً.

2- وصفة الفاصوليا بالزيت

إذا كنتم من محبي الفاصوليا قدموا على سفرتكم طبق مغذي ومفيد وهو الفاصوليا بالزيت. تابعوا معنا طريقة لبتحضير بالخطوات.

طريقة التحضير:

• نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة.
• نضيف البصل ونقلب لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
• نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة.
• نضيف الفاصوليا ونقلب المزيج ثم نضيف الملح والماء.
• نغطي القدر ونترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تطرى الفاصوليا قليلاً.
• نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونحرك ثم نترك الخليط على النار لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا.
• نتبل الخليط بالفلفل الأسود ونقدمها ساخنة كطبق جانبي.

3- صينية بطاطس باللحمة

صينية البطاطس باللحم المفروم الناعم من الوصفات السهلة والسريعة. كما تقدم بجانب طبق من السلطة. إليكم الطريقة. ولضيافة مميزة إليكم حلويات سهلة في 10 دقائق بدون فرن.

طريقة التحضير:

• نغسل البطاطس ونقشرها ثم نقطعها حلقات ونضها في ماء وملح حتى لا تسود.
• نقطع البصل والثوم إلى شرائح رفيعة ونتبلهم بالفلفل، والبهارات، والملح، وجوزة الطيب.
• نحضر صينية، ونضع نصف كمية البصل والثوم المتبل، ثم نضع نصف كمية البطاطس، بعد ذلك نضع قطع اللحم، ثم نضع طبقة ثانية من البطاطس المتبقية البصل والثوم.
• نقطع الطماطم إلى حلقات ونضعها فوق البصل والثوم المتبل.
• نضع السمن على الصينية، ونضيف القليل من الماء حتى لا تحترق الصينية، ثم نضعها على النار حتى تغلي.
• نغلف الصينية بورق الأولمنيوم، وندخلها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج ثم نقدمها.

4- وصفة شاورما الدجاج

الشاورما من الأكلات المعروفة، وهي عبارة عن لحم مشوي يتمّ تحضيره عن طريق رصّه على سيخ معدني وتعريضه للحرارة، سنحضر اليوم شاورما الدجاج في المنزل باتباع الخطوات التالية.

طريقة التحضير:

• في وعاء الخلاط، نخلط الزبادي مع عصير الليمون، وزيت الزيتون.
• نضيف الكمون، والملح، والكركم، والبابريكا، والفلفل، والثوم، والبصل، وقلبي.
• نضع المزيج في وعاء عميق، ونضيف شرائح الدجاج ونقلب جيداً حتى تتغطى الشرائح بالتتبيلة كاملة، ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة ونتركه 6 ساعات.
• في مقلاة على نار متوسطة نسخن الزيت النباتي، ونضيف شرائح الدجاج المتبلة ونقلبها حتى تتحمر وتنضج، ونقدمها ساخنة بحسب الرغبة.

5- معكرونة بالصلصة البيضاء

هذه المعكرونة بالصلصة البيضاء من أشهى الوصفات التي تحضر بسرعة في المنزل. إليكم طريقة تحضيرها وإعدادها بالخطوات. وفي سياق متصل، ،إليكم وصفة حلى سهل وسريع ولذيذ.

طريقة التحضير:

• نمزج كمية الحليب مع الطحين والزبدة، ثم نرفع القدر على النار ونحرك حتى يتشكل لدينا مزيج بالقوام الكثيف.
• نضيف جبن الشيدر والفلفل الأسود، والملح مع التقليب المستمر.
• نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلبها لمدة 4 دقائق على النار.
• نسكب المعكرونة في أطباق التقديم، ونزين بحسب الرغبة، ونقدمها ساخنة.

اكلات سريعة في البيت لوجبة الفطور

• ساندويتش البيض والخضار: نقومبتحمير البيض مع الخضروات المفضلة مثل الطماطم والفلفل، ونضعها بين شريحتين من الخبز المحمص. يمكننا إضافة الجبن أو لحم الديك الرومي لمزيد من النكهة.
• شوفان مع الفواكه: نقوم بتحضير الشوفان بإضافة الحليب أو الماء الساخن، ثم نضيف الفواكه المفضلة مثل الموز أو التوت لتصبح وجبة فطور صحية وسريعة.
• بان كيك سريع: إذا كنا نحب الحلويات في الصباح، يمكننا تحضير بان كيك سريع باستخدام مكونات مثل البيض، الحليب، الدقيق، والبيكنج باودر.