الرئيسية » وصفات » أرز على البخار

أرز على البخار

Name: أرز على البخار
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: مقطع إلى مكعبات 500 غرام لحم; كوبان أرز بسمتي; مبشور 2 جزر; ماء - 8 أكواب; مذوب بملعقتين كبيرتين من ماْ الورد نصف ملعقة صغيرة زعفران; ملعقة كبيرة سمن; حجم كبير مفروم فرماً ناعمًا 1 بصل; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; 4 فصوص قرنفل; عيدان 1 قرفة; صحيح 3 فلفل أسود; 2 ورق غار; بحسب الرغبة ملح

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل أرز على البخار تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل بمكونات بسيطة ولذيذة غنية بالنكهات

أم.عمر

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء، الفلفل الأسود، الهيل، القرنفل، البصل، القرفة وورق الغار. عند الغليان، أضيفي اللحم واسلقيه على النار حتى ينضج.
2

في قدر ثان على نار متوسطة، ضعي السمن والكمية المتبقية من الماء. عند الغليان، أضيفي الملح، الجزر والأرز واتركي المزيج لـ10 دقائق ثم صفيه من الماء.
3

ثبتي مصفاة فوق قدر اللحم. ضعي الأرز داخل المصفاة ثم غطيه بورق قصدير واتركيه على النار لـ40 دقيقة حتى ينضج الأرز.
4

أزيلي ورق القصدير، أضيفي خليط الزعفران فوق الأرز وقلبيه بواسطة شوكة.
5

ضعي الأرز في طبق التقديم ثم أضيفي اللحم. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!