أوزي بلحم الغـنم

(4)

لكل محبي الاطباق العربية التقليدية، جربوا من موقع اطيب طبخة أوزي بلحم الغـنم. وصفة لذيذة محضرة في اشهى مطاعم دبي واشهرها. طبق رئيسي سيرضي كل الاذواق!

  • تقدّم ل…

    15 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    امزجي اللبن والثوم، البصل، الروزماري، الهيل، الفلفل الأبيض. تبلي بالملح وافركي الخليط على لحم الضأن، ثم انقعي اللحم طيلة الليل.

  • 2

    ضعي الخروف المتبل في صينية الخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين، ثم قومي بتغطية الصينية بورق قصدير لمدة 15 دقيقة قبل ساعتين من طهيه ليكتسب الجلد مظهراً مقرمشاً.

  • 3

    شوّحي البصل مع السمن لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي اللحم المفروم واطهي لمدة 20 دقيقة، مع التقليب باستمرار لمنع تكتل اللحم. وعندما يحمرّ اللحم، أضيفي الملح، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود والهال، ثم أضيفي مرق الدجاج وقومي بالطهي على حرارة عالية لمدة 10 دقائق. بعد ذلك أضيفي الأرز، وحركي المزيج لمدة 5 دقائق، وقومي بتغطية الوعاء، مع الطبخ على نار هادئة لمدة 12 دقيقة. وعندما ينضج الأرز، أخلطيه مع البازلاء الخضراء وبعض المكسرات المقلية.

  • 4

    قدّمي الأرز في طبق كبير، مع وضع اللحم المشوي فوقه و زينيه بالمكسرات المتبقية. مصدر الوصفة: فندق وأجنحة لافيل سيتي ووك دبي

وصفات ذات صلة
بالفيديو، كفتة بالطحينة لألذ وجبة عائلية

طبق شهي ومشبع

20 دقيقة
بالفيديو، جمبري بصوص ولا أطيب

طبق ولا ألذ!

20 دقيقة
صحن شاورما عربي ولا أطيب

صحن شاورما على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل كفتة الفراخ بطريقة ولا ألذ

طبق صحي ولذيذ!

15 دقيقة
بالفيديو، صينية الدجاج بالخضار والجبنة

ولا ألذ!

20 دقيقة
طريقة عمل التونة الطازجة ولا ألذ

طبق صحي وشهي!

20 دقيقة
بالفيديو، 3 خلطات للكباب

وصفات ولا ألذ!

30 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا

طبق ولا ألذ!

30 دقيقة
بالفيديو، مجبوس الدجاج القطري

ولا ألذ!

20 دقيقة
بالفيديو، وصفة لازانيا الباذنجان اللذيذة

ولا أطيب!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية