ازاى اعمل حمص الشام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الطماطم، البصل والثوم. اهرسي المكونات جيداً. 2 -في قدر، اغلي الماء على نار متوسطة وضعي الحمص والسكر وأتركيه على النار حتى ينضج مع ازالة الرغوة البيضاء التي تتشكل أثناء الغليان. يمكنك اعتماد طريقة سلق الحمص بدون نقع ايضاً.

• 2

  أضيفي خليط الطماطم والبصل المطحون، الملح، الكمون، الشطة، البابريكا، ورق الغار، معجون الطماطم والليمون.

• 3

  أتركي الخليط يغلي على النار مدة 10 دقائق.

• 4

  ارفعي القدر عن النار وأتركيه مدة 5 دقائق ليبرد قليلاً.

• 5

  أزيلي قطع اللليمون ثم أسكبي حمص الشام في أكواب وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة