اسكالوب الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنزعي الجلد عن قطعتي الدجاج وقطّعّيهما بواسطة سكّين.

• 2

  ضعي قطعتي الدجاج فوق بعضهما و غلّفيهما بورقة قصدير واضغطي عليهما بيديك حتّى تصبحان رفيعتان.

• 3

  إفتحي ورقة القصدير، ثمّ ضعي البصل بين قطعتيّ الدجاج.

• 4

  أعيدي إغلاق ورفة القصدير وأدخلي الدجاج إلى الثلاجة.

• 5

  أخرجي الدجاج وانزعي ورقة القصدير والبصل، ثمّ إصنعي بعض الشقوق على الدجاج بواسطة سكّين.

• 6

  رشّي الملح والفلفل.

• 7

  غمّسي الدجاج في الدقيق ثمّ في البيض المخفوق يليه البقسماط. ملّسي وجه الدجاج بواسطة يديك.

• 8

  في قدر، حمّي الزيت واقلي الدجاج حتّي يصبح لونه زهريّ. قدّميه إلى جانب الأرز والسلطة.

نصائح

وصفات ذات صلة