طريقة الرز البخاري بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، إغلي الماء مع مرق الدجاج، حبتي الحبهان وكبش قرنقل وعود القرفة.

• 2

  ضعي الأرز واتركيه يغلي ثمّ خففي النار لـ5 دقائق.

• 3

  في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي البصل.

• 4

  ضعي الثوم والزنجبيل وقلّبي.

• 5

  نكّهي بالزنجبيل والحبهان واللومي وكبش القرنفل.

• 6

  أضيفي الدجاج وقلّبي حتى يتغير لونه.

• 7

  ضعي الجزر والملح واخلطي.

• 8

  نكّهي ببهارات الدجاج واخلطي على نار هادئة حتى يتشرب الارز نصف كمية الماء.

• 9

  أضيفي الأرز إلى الدجاج بعد أن تكون حباته قد نضجت ثلاثة أرباع نضج بماءه.

• 10

  أتركي المحتوى حوالى 15 دقيقة على نار هادئة.

• 11

  في وعاء، أخلطي بضع قطرات من ألوان الطعام مع ملعقة كبيرة من الماء.

• 12

  أضيفي ملون الطعام على الارز الابيض بعد نضجه وقلّبي بواسطة شوكة حتى لا يتعجن.

وصفات ذات صلة