البليلة الحجازية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي الحمص جيداً ثمّ ضعيه في قدر الضغط.

• 2

  ضعي القدر على النار. اغمري الحمص بالماء، رشّي فوقه الملح، إضغطي القدر واتركي الحمص لمدة ساعة حتى ينضج.

• 3

  صفّي الحمّص، ضعيه في وعاء وأضيفي فوقه القليل من الزبدة اللينة.

• 4

  نكهي الطبق بالخل الأسود المخفف والكمون وزيدي الملح بحسب الرغبة.

• 5

  زيني طبق البليلة بقطع الطماطم وأوراق البقدونس المفرومة.

نصائح

وصفات ذات صلة