البيض بالكاري مسالا

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا على طريقة عمل البيض بالكاري مسالا على طريقة موقع أطيب طبخة إذا كنتم عشاق المطبخ الهندي تبحثون عن وصفة كاري بدون لحم او دجاج اقتصادية.

قللوا من الزيت المستخدم في الصلصة لجعل الطبق أخف وصحي أكثر.

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الهندي
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    300 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء على النار، نضع دقيق الحمص ونقلّبه حتى يكتسب اللون الذهبي. نضعه في طبق جانبًا.

  • 2

    ننكه البيض بالكركم، الملح والفلفل الحرّيف. في قدر على النار، نضع الزيت ثمّ نضيف البيض ونقلّبه حتى يتحمّر.

  • 3

    نرفع البيض من القدر ونضعه في طبق جانبًا. في القدر نفسه، نضع الكمون الصحيح، الكزبرة الصحيحة وورق الكاري. نترك المزيج على النار حتى تتصاعد رائحة التوابل.

  • 4

    نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون. نزيد الفلفل الهندي، معجون الثوم ومعجون الزنجبيل. نقلّب المكونات ثم نضيف الكمون المطحون والكزبرة الجافة.

  • 5

    نضيف عصير الطماطم ونترك المزيج على نار هادئة حتى يتبخر كل الماء.

  • 6

    نزيد دقيق الحمص المحمص، نصف كوب من الماء، البيض، الغارام ماسالا، والقليل من الكزبرة الخضراء. ننكه بالملح ونترك القدر قليلًا على النار.

  • 7

    نقدم الطبق مع رشة من الكزبرة الخضراء و النوع المفضل من الخبز الهندي.

نصائح

قللوا من الزيت المستخدم في الصلصة لجعل الطبق أخف وصحي أكثر.

معلومات اضافية

البيض بالكاري ماسالا هو طبق غني بالنكهات الهندية المميزة التي تجمع بين التوابل العطرية وصلصة الطماطم الكريمية، مما يمنحه طابعًا مميزًا يجمع بين البساطة والتعقيد في آنٍ واحد. ويتمتع هذا الطبق بقيمة غذائية عالية، حيث يوفر البروتينات الأساسية من البيض مع الفوائد الصحية للتوابل المستخدمة مثل الكركم والكمون والكزبرة. إليكم اكلات هندية مشهورة.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، توست البيض بالافوكادو

فطور صحي وخفيف!

10 دقيقة
بالفيديو، الشكشوكة على الأصول

فطور لذيذ وخفيف!

5 دقيقة
بالفيديو، وصفة فطور سريع وصحي

فطور صحي وخفيف!

10 دقيقة
شكشوكة بالطماطم… فطور عربي لذيذ ومشبع!

فطور مشبع ولذيذ

7 دقيقة
طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس

لذيذة جدًا!

10 دقيقة
بالفيديو، بيض مسلوق بطريقة المطاعم الفخمة

بيض مسلوق بطريقة سهلة جدًا!

3 دقيقة
دونات بستاشيو

طعم لا يقاوم!

20 دقيقة
جبنة حامضة

ولا أسهل!

10 دقيقة
خبز الشوفان في المقلاة مثالي للدايت

صحي وخفيف!

7 دقيقة
بان كيك بالعسل والفواكه

فطور شهي

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية