طريقة بيض بالتوست
فطور لذيذ و مميّز
10 دقيقة
البيض بالكاري مسالا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل البيض بالكاري مسالا على طريقة صديقة موقع اطيب طبخة اذا كنتمن عشاق المطبخ الهندي تبحثين عن وصفة كاري بدون لحم او دجاج اقتصادية ولذيذة
تقدّم ل…
2 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
15 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بيض
مسلوق 4
بصل
مفروم فرماً خشناً 1
معجون الثوم
نصف ملعقة كبيرة
زنجبيل
نصف ملعقة كبيرة معجون
عصير طماطم
نصف كوب
فلفل
هندي حار بحسب الرغبة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
كركم
ربع ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
نصف ملعقة صغيرة
كمون
مطحون ربع ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف
ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيرة
كمون
صحيح ربع ملعقة صغيرة
كزبرة
صحيحة ربع ملعقة صغيرة
كاري
بحسب الرغبة ورق
دقيق حمص
نصف ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
كزبرة خضراء
للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
في وعاء على النار، ضعي دقيق الحمص وقلّبيه حتى يكتسب اللون الذهبي. ضعيه في طبق جانباً.
- 2
نكّهي البيض بالكركم، الملح والفلفل الحرّيف. في قدر على النار، ضعي الزيت ثمّ أضيفي البيض وقلّبيه حتى يتحمّر.
- 3
إرفعي البيض من القدر وضعيه في طبق جانباً. في القدر نفسه، ضعي الكمون الصحيح، الكزبرة الصحيحة وورق الكاري. أتركي المزيج على النار حتى تتصاعد رائحة التوابل.
- 4
أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. زيدي الفلفل الهندي، معجون الثوم ومعجون الزنجبيل. قلّبي المكونات ثم أضيفي الكمون المطحون والكزبرة الجافة.
- 5
أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج على نار هادئة حتى يتبخر كل الماء.
- 6
زيدي دقيق الحمص المحمص، نصف كوب من الماء، البيض، الغارام ماسالا، والقليل من الكزبرة الخضراء. نكّهي بالملح واتركي القدر قليلاً على النار.
- 7
قدّمي الطبق مع رشة من الكزبرة الخضراء و النوع المفضل من الخبز الهندي.
وصفات ذات صلة
