السليق الحجازي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدجاج في قدر واغمريها بالماء الدافئ. أضيفي حبات الهيل واسلقي الدجاج لـ15 دقيقة.

• 2

  إرفعي الدجاج من المرق وضعيه في صينية. نكّهي بالملح ثمّ اعصري الليمون الحامض على الوجه.

• 3

  أدخلي الدجاجة الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يتحمّر.

• 4

  أضيفي الارز فوق المرق واسلقي الارز على نار هادئة حتى ينضج.

• 5

  أسكبي الحليب فوق الارز وقلّبيه من وقت الى آخر حتى يتشرّب السوائل مع التحريك من وقت الى آخر.

• 6

  نكّهي بحسب رغبتك ثمّ أضيفي السمن وقلّبي حتى يذوب تماماً.

• 7

  أسكبي السليق ثمّ قدميه غلى سفرتك.

وصفات ذات صلة