الكيكة اليابانية القطنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخفق الزبدة والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف الدقيق مع الخلط المستمر لتتداخل المكونات.

• 2

  نضيف صفار البيض والفانيليا، نخفق المكونات من جديد ثم نتركها جانباً.

• 3

  نخفق زلال البيض والبيضة في وعاء آخر حتى نحصلي على مزيج كثيف.

• 4

  نزيد السكر والملح مع الخفق المستمر ليتشكل مزيج كريمي.

• 5

  نضيف ثلث مزيج زلال البيض فوق خليط الدقيق ثم نقلب المكونات لتتجانس.

• 6

  نعيد الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  نوزع مزيج الكيك في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

• 8

  ندخل القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق.

• 9

  نخفض حرارة الفرن الى 155 درجة مئوية ثم نترك القالب لـ35 دقيقة إضافية حتى ينضج.

• 10

  نخرج الكيك من الفرن، نتركه حتى يبرد ثم نقدمه على سفرتنا.

وصفات ذات صلة