الكيكه التركيه المشربه بالحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكراميل: في وعاء صغير، ذوّبي النشاء بالحليب السائل البارد.

• 2

  في قدر، ضعي السكر على نار منخفضة حتى يصبح كالكراميل.

• 3

  أضيفي الزبدة على عدّة مراحل مع الخلط الدائم حتى تذوب تماماً.

• 4

  أسكبي الكريمة السائلة تدريجياً مع الخلط.

• 5

  أضيفي مزيج النشاء والحليب واخلطي.

• 6

  أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويثخن.

• 7

  أتركي الصلصة تبرد قليلاً.

• 8

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب وينفش.

• 10

  أضيفي الزيت ونصف كمية الحليب السائل واخلطي.

• 11

  أضيفي الدقيق تدريجياً على عدّة مراحل مع الخفق الدائم.

• 12

  في المرحلة الأخيرة من الدقيق ضعي أيضاً البايكغ باودر واخلطي.

• 13

  ضعي الكمية المتبقية من الحليب واخلطي.

• 14

  ضعي الخليط في قالب بيركس مستطيل الشكل مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.

• 15

  أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى النضوج.

• 16

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً.

• 17

  إصنعي بعض الثقوب في الكيك بواسطة عود خشبيّ.

• 18

  أسكبي الحليب فوق الكيك حتى يتشرب.

• 19

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والحليب السائل والحليب البودرة.

• 20

  أخلطي المكونات جيداً.

• 21

  أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط بين الإضافات للحصول على كريمة كثيفة.

• 22

  مدّي الكريمة على كامل قالب الكيك. أتركي القليل من الكريمة جانباً للتزين.

• 23

  وزّعي كراميل التوفي فوق الكريمة حتى تغطي الكيك بالكامل.

• 24

  ضعي الكمية المتبقية من الكريمة في كيس حلويات.

• 25

  إصنعي خطوطاً أفقية على الكيك.

• 26

  مرري عوداً خشبياً على الكريمة بطريقة عامودية من تحت إلى فوق ومن ثمّ من فوق إلى تحت.

وصفات ذات صلة

حلى

بالفيديو، كيكة الفستق اللذيذة

أطيب كيكة على الإطلاق!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

العريكة اليمنية أكلة تراثية

صحية ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

فطائر هشه ولذيذة

ولا أطيب!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بسبوسة تركية ولا أشهى

لذيذة وشهية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلوى جوز الهند بسكويت ولا أشهى

ولا أشهى

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

أفضل عجينة اللقيمات

حلى رمضان الأوّل

50 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة كيكة الجبن الكلاسيكية

كيك سهل ولذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلقوم تركي بالرمان

حلى سهل ولذيذ!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيك اسفنجي على الاصول

كيك لذيذ وطري!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل حشوة الفستق الحلبي

سهلة وسريعة

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•