لازانيا باللحمة والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المملّح، أسلقي اللازانيا حتى ينضج نصف استواءة.

• 2

  لتحضير الحشوة: في قدر، حمّري البصل بزيت الزيتون.

• 3

  أضيفي اللحم والجزر والفطر والذرة واخلطي.

• 4

  نكّهي بالفلفل والملح وقلّبي جيداًحتى ينضج اللحم مع الخضار.

• 5

  أسكبي صلصة الطماطم واخلطي.

• 6

  لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة على النار.

• 7

  أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً.

• 8

  أسكبي الحليب ونكّهي بالملح والفلفل.

• 9

  أخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام متماسك.

• 10

  في صينية بيركس، ضعي كمية قليلة من البشاميل في القعر.

• 11

  ضعي طبقة لازانيا ثم حشوة اللحم والخضار ومن ثم طبقة بشاميل.

• 12

  كرّري العملية للحصول على 3 أو 4 طبقات.

• 13

  أسكبي الكمية المتبقية من البشاميل على وجه الصينية.

• 14

  وزّعي جبن الموزاريلا المبشور.

• 15

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تحمر وتنضج ثمّ قدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة