اللازانيا باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي على القدر اللحم المفروم ونكهي بالملح، القرفة المطحونة والفلفل الأسود.

• 3

  اتركي المكونات على النار مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم المفروم.

• 4

  اسكبي في القدر 5 أكواب من الماء المغلي ومعجون الطماطم ثم حركي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  اتركي القدر على نار خفيفة حتى يصبح المزيج متماسكاً. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

• 6

  لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر ثان على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق.

• 7

  امزجي المكونات حتى تتداخل ونكهي بالملح.

• 8

  أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.

• 9

  اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف المزيج.

• 10

  أسكبي القليل من الصلصة الحمراء في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 11

  صفي طبقة من رقائق اللازانيا فوق الصلصة الحمراء ثم وزّعي القليل من الصلصة البيضاء على الوجه.

• 12

  كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية على أن تنتهي بطبقة من الصلصة الحمراء.

• 13

  وزعي شرائح جبن القشقوان على وجه اللازانيا.

• 14

  ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى الـ 25 دقيقة حتى تنضج اللازانيا.

• 15

  اخرجي اللازانيا من الفرن وقدميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة