طريقة عمل المجدرة بالرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي، أسلقي العدس الأسود لمدّة 30 دقيقة فقط ثمّ صفّي العدس.

• 2

  في قدر آخر، حمّي القليل من الزيت.

• 3

  ضعي الأرز بعد غسله وتصفيته ثمّ العدس.

• 4

  أسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط على النار حتى تنضج حبات الأرز، حوالى 45 دقيقة.

• 5

  في مقلاة، حمّي كمية كافية من الزيت.

• 6

  قلّي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون ومقرمشاً.

• 7

  في نفس المقلاة، حمّصي الكاجو حتى يتغير لونه.

• 8

  أسكبي المجدرة في أطباق وزينيها بالبصل والكاجو.

وصفات ذات صلة