طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل مطبق بالبيض والكراث الشهية. ان كنت تودين عمل المطبق بمكونات سهلة وبسيطة جربي وصفتنا المميزة اذ طعمها روعة وشكلها مميز
20 دقيقة
المطبق السعودي بدون لحم
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المطبق السعودي بدون لحم وبالخضار تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وبسيطة بحشوة الحمص المسلوق والتوابل
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
في وعاء ثانٍ، ضعي الماء، الزيت والبيض. أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
قسّمي العجينة إلى أجزاء وضعيها لى صينية فرن. غطّي الصينية بفوطة مطبخ رطبة واتركيها جانباً لساعة حتى ترتاح كرات العجين.
-
4
لتحضير الحشوة: ذوبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي الحمص، الملح، الفلفل الأسود والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
أضيفي البيض والبصل. قلّبي المزيج لبضع دقائق. إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
-
6
إفردي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. أضيفي كمية من الحشوة في وسط العجينة وأغلقي هذه الأخيرة على شكل مثلث أو مربع.
-
7
أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
-
8
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
-
9
ضعي المطبق على صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يصبح لون المطبق ذهبياً.
-
10
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
