الفول الاسكندراني وصفة سهلة ولذيذة
ولا ألذّ
15 دقيقة
المناقيش بالزعتر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المناقيش بالزعتر في المنزل تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة على الطريقة اللبنانية بحشوة الزعتر والسماق والسمسم الشهية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير عجينة المناقيش:
دقيق
3 أكواب
زيت نباتي
كوب
ماء دافئ - كوبان
سكر
ملعقتان صغيرتان
خميرة
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
مقادير حشوة المناقيش:
زعتر
جاف مطحون نصف كوب
سماق
ثلث كوب
سمسم
محمص ثلث كوب
زيت زيتون
كوب
ماء - ربع كوب
ملح
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير حشوة المناقيش: في قدر على نار متوسطة، ضعي الزعتر، السماق، السمسم والملح. قلّبي المكونات لـ5 دقائق حتى تتحمص، ثمّ ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
-
2
عندما تبرد حشوة الزعتر، ضعيها في وعاء ثمّ أضيفي زيت الزيتون والماء واخلطي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج جانباً.
-
3
لتحضير العجينة، في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. أضيفي الزيت والماء واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غطّي العجينة واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
-
5
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة واتركيها ترتاح حوالي 15 دقيقة.
-
6
إفردي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. إدهنيها بحشوة الزعتر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
7
ضعي المناقيش في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى تنضج.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المناقيش على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
