ايدام كفتة لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم، البقدونس، البصل والزيت ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  قلبي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل.

• 3

  شكلي خليط الكفتة إلى أصابع متساوية الحجم.

• 4

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 5

  أضيفي الكفتة وقلبي من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.

• 6

  أضيفي على المقلاة عصير الطماطم ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح والبهارات العربية.

• 7

  حركي الخليط بروية ثم غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ويكثف.

وصفات ذات صلة