باذنجان وكوسا بانيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي البقسماط مع الملح والبابريكا والأوريغانو والثوم البودرة.

• 2

  غمّسي شرائح الباذنجان والكوسا في البيض المخفوق ثمّ في مزيج البقسماط.

• 3

  أدخلي الخضار المغمّسة إلى الثلاجة لـ10 دقائق حتى تتماسك.

• 4

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي فيها الباذنجان والكوسا ثمّ ضعيها على محارم ورقية وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة