بازيلا ورز على الطريقة اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البازيلاء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي على القدر اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.

• 3

  اتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم مع التقليب المستمر.

• 4

  زيدي على القدر البازيلاء ثم أغمري المكونات بالماء. عند غليان المزيج أضيفي معجون الطماطم. خففي النار واتركي البازيلاء حتى تنضج.

• 5

  لتحضير الأرز: في هذه الأثناء، قي قدر ثانٍ حمي الزيت النباتي واقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر ثم أضيفي الأرز ونكهي بالملح.

• 6

  قلبي المكونات وأسكبي 3 أكواب من الماء. عند غليان المزيج غطي القدر وخففي النار حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 7

  أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي خليط البازيلاء على وجهه.الف صحة!

وصفات ذات صلة