حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
باستا بالذرة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري من موقع أطيب طبخة وصفة باستا بالذرة والفطر، خطوات سهلة وطعم غني ورائع يرضي الكبار والصغار في آنٍ معاً جربي ولن تندمي ابداً
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
معكرونة
لولبيّة أو أي شكل آخر تفضلينه 200 غرام
حليب
كوب
ماء - كوب
دقيق
ملعقة كبيرة
ذرة
ملعقتان كبيرتان
فطر
معلّب مقطّع إلى شرائح رفيعة 5
بصل
صغير الحجم مقطّع تقطيعاً ناعماً 1
لحم
أحمر مقطّع إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان (مثل الشاورما
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون رشّة
إكليل الجبل
رشّة
خلّ أبيض
نصف ملعقة كبيرة
سمن
أو [زبدة](/ingredient/زبدة1457530
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة في ليترين من الماء المملح والمغلي واتركيها حتى تنضج. صفّي المعكرونة وضعيها جانباً.
-
2
في وعاء، ضعي اللحم المقطّع ورشّي عليه الفلفل الأسود، الحبهان، إكليل الجبل، الخلّ الأبيض والملح. أتركي المزيج منقوعاً لمدّة 5 دقائق.
-
3
في مقلاة على النار ذوّبي نصف ملعقة كبيرة من السمن ثمّ ضعي اللحم وقلّبي جيداً حتى يتحمرّ قليلاً.
-
4
أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل قليلاً ثمّ أضيفي الذرة والفطر وقلّبي جيداً. 5- أتركي فراغاً في طرف المقلاة وأضيفي السمن المتبقي ثمّ الدقيق وقلّبي جيداً حتى تظهر رائحة الدقيق. 6- أخلطي المكوّنات جيداً ثمّ أسكبي الحليب والماء وقلّبي.
-
5
أتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي جيداً ويبدأ بالتماسك (لكن لا تجعليه متماسكاً كثيراً)، أتركيه يغلي لـ5 دقائق.
-
6
في طبق التقديم، ضعي المعكرونة ثمّ المزيج الموجود في المقلاة وقلّبي جيداً. قدّمي الطبق بالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.
وصفات ذات صلة
