بالفيديو، الأرز واللحم الفارسي المليء بالنكهات الفريدة من نوعها

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: نقلي البصل بالزيت في قدر على نار متوسطة ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ونضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب.

• 2

  في قدر على نار هادئة نطبخ الارز بالماء.

• 3

  لتحضير الصلصة: نضع الزيت في وعاء نضيف الزعفران نحرك ثم نضيف الكركم والملح مع مواصلة التحريك جيدًا.

• 4

  نضع الصلصة السابقة في قدر ونضيف فوقه كمية من الارز المطبوخ ثم اللحمة المحضرة والكمية المتبقية من الارز. نغطي القدر ونضعه على النار.

• 5

  نقلب القدر ونقدم الارز واللحم في طبق مع تزيين الوجه بالمكسرات.

وصفات ذات صلة