بالفيديو، تحويل الكاساديا لطبق سعودي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحمة: نقطع البصل والفلفل الى مربعات صغيرة ونضعها في وعاء. ثم نقطع اللحمة

• 2

  نضع اللحمة المقطعة في قدر على نار متوسطة وعندما تستوي نضعها في وعاء. في القدر ذاته نقلي البصل، الثوم، الفلفل الرومي بزيت الزيتون مع التحريك ثم نضع اللحمة المطبوخة سابقًا ونضيف الملح، الفلفل الاسود، الكمون، الكزبرة، بودرة البصل وبودرة الثوم ونحرك جيدًا.

• 3

  لتحضير صوص الطحينة: نضع اللبن الزبادي في وعاء، الطحينة، الملح، الاوريغانو والماء ونحرك.

• 4

  لتحضير الجبنة : في قدر على نار متوسطة نضع الحليب عندما يصبح فاترًا نضيف اليه كمية من جبن الشيدر المبشور من كرافت ونحرك حتى يصبح المزيج كريمي. نضيف الملح، البابريكا، بودرة الثوم وبودرة البصل ونواصل التحريك.

• 5

  على جزء من  خبز التورتيا نضع الجبنة المحضرة ثم اللحمة ثم جبنة كرافت المبشورة نغلق التورتيا بالجزء الاخر ونضعها في قدر على النار.

• 6

  يقدم الطبق المحضر مع صوص الجبنة وصوص الطحينة.

وصفات ذات صلة