لحم مظبي حضرمي
المظبي على أصوله!
20 دقيقة
بالفيديو، تحويل الكاساديا لطبق سعودي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع اطيب طبخة بالفيديو على كيفية تحويل الكاساديا لطبق سعودي بأسلوب سهل وبسيط، جربوا الوصفة الان!
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير اللحمة
بصل
1
فلفل رومي
1
لحمة
500 غرام
زيت زيتون
ملعقة صغيرة
ثوم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
رشة
ثوم بودرة
رشة
لتحضير صوص الطحينة
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
طحينة
ملعقتان صغيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
اوريغانو
نصف ملعقة صغيرة
ماء
نصف كوب
لتحضير الجبنة
حليب
كوب
جبنة شيدر
كرافت - مبشور
ملح
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
خبز تورتيا
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحمة: نقطع البصل والفلفل الى مربعات صغيرة ونضعها في وعاء. ثم نقطع اللحمة
-
2
نضع اللحمة المقطعة في قدر على نار متوسطة وعندما تستوي نضعها في وعاء. في القدر ذاته نقلي البصل، الثوم، الفلفل الرومي بزيت الزيتون مع التحريك ثم نضع اللحمة المطبوخة سابقًا ونضيف الملح، الفلفل الاسود، الكمون، الكزبرة، بودرة البصل وبودرة الثوم ونحرك جيدًا.
-
3
لتحضير صوص الطحينة: نضع اللبن الزبادي في وعاء، الطحينة، الملح، الاوريغانو والماء ونحرك.
-
4
لتحضير الجبنة : في قدر على نار متوسطة نضع الحليب عندما يصبح فاترًا نضيف اليه كمية من جبن الشيدر المبشور من كرافت ونحرك حتى يصبح المزيج كريمي. نضيف الملح، البابريكا، بودرة الثوم وبودرة البصل ونواصل التحريك.
-
5
على جزء من خبز التورتيا نضع الجبنة المحضرة ثم اللحمة ثم جبنة كرافت المبشورة نغلق التورتيا بالجزء الاخر ونضعها في قدر على النار.
-
6
يقدم الطبق المحضر مع صوص الجبنة وصوص الطحينة.
وصفات ذات صلة
