بالفيديو، سمك مع الأرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التتبيلة: نفرم البصل، الفلفل الرومي، الثوم والفلفل الحار ونضع كل المكونات في وعاء ونضيف اليها البهار، معجون الطماطم، الزيت وعصير الليمون الحامض.

• 2

  نفرم الكزبرة ونضيفه مع الملح الى المكونات السابقة ونحرك جيدًا.

• 3

  نقطع السمك لازالة الداخل ونأخذ الصدر نضعه على ورق قصدير ثم نضع فيه التتبيلة المحضرة سابقًا وندخلها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  في قدر على نار متوسطة نقلي البصل المفروم بالزيت ثم نضيف الارز. نحرك جيدًا ونضيف الماء ، القرفة والملح.

• 5

  نضع الارز المطبوخ في طبق التقديم وفوقه السمك مع التتبيلة.

وصفات ذات صلة