مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
بتر تشيكن الهندي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل بتر تشيكن الهندي تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اشهى لتحضير هذا الطبق الهندي الشهي بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
ربع كوب
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات 800 غرام
فلفل أحمر حار
معلقة كبيرة
غارام ماسالا
معلقة كبيرة
ثوم بودرة
معلقة صغيرة
كزبرة جافة
معلقة صغيرة
زنجبيل
مطحون معلقة صغيرة
طماطم
مفرومة 4
فلفل
أخضر مفروم 1
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس 4 فصوص
ماء مغلي - نصف كوب
كريمة طبخ
ثلث كوب
معجون طماطم
ربع كوب
زبدة
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مبشور معلقة كبيرة
ملح
نصف معلقة صغيرة
سكر
نصف معلقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلبيها على النار لـ12 دقيقة.
-
2
إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
-
3
في المقلاة نفسها على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل المطحون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
أضيفي الفلفل الأخضر، الطماطم، معجون الطماطم. الملح والسكر. زيدي الفلفل الأحمر، الغارام ماسالا، الثوم البودرة، الماء والزنجبيل المبشور. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
-
5
إرفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلاً. ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يتجانس.
-
6
أعيدي الصلصة إلى المقلاة وضعيها على نار متوسطة. أضيفي الدجاج وخففي النار. اطهي المزيج على النار حتي ينضج الدجاج.
-
7
أضيفي الكزبرة والكريمة. قلّي المكونات حتى تتداخل.
-
8
إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
