الرئيسية » وصفات » برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

Name: برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كيلو صدر دجاج; ملعقتان صغيرتان دقيق; ملعقتان صغيرتان ملح; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة; ملعقة صغيرة بودرة بصل; ملعقة صغيرة فلفل أبيض; نصف كوب مايونيز; ربع كوب خردل; نصف كوب كتشاب; 4 مخلل خيار; نقع المخلل -نصف كوب ماء; 400 غرام دقيق; 7 غرام خميرة; 7 غرام ملح; 40 غرام سكر; 200 غرام حليب; 2 صفار بيض; 50 غرام زبدة; بحسب الرغبة سمسم; مقطع - بحسب الحاجة جبن شيدر; مفروم - كوبان ملفوف أحمر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا مع أطيب طبخة على ألذ برغر مقرمش مع جبن وصوص بخطوات بسيطة وبمكونات موجودة في كل مطبخ !مناسب لجميع العزومات.

ريما برمو

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الخبز: في وعاء نضع الحليب، الخميرة والملح ونحرك جيدًا ثم نضيف صفار البيض ونخلط.
2

في وعاء آخر فيه الدقيق نضيف السكر والخلطة الاولى ثم نعجن. نضيف الزبدة الى العجينة ونعجن جيدًا.
3

لتحضير الدجاج: نضع الحليب في وعاء ، الملح، ثوم البودرة، البابريكا، بودرة البصل والدقيق ونخلط.
4

نقطع صدر الدجاج الى شرحات ونغمسها بخليط الحليب.
5

في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت ونقلي فيه الدجاج حتى ينضج.
6

نقطع العجينة ونصنع منها دوائر نضعها في صينية مغلفة بورق الطعام وندهن وجهها بالبيض المخفوق ونرش السمسم.ثم ندخلها الى فرن محمى على حرارى 180 درجة مئوية حتى ينضج الخبز.
7

لتحضير الصوص: نضيف الكاتشاب الى مخلل الخيار المقطع الى مربعات صغيرة ، الخردل ، المايونيز ونحرك جيدا.
8

لتحضير سلطة الكولسلو: نقطع الملفوف الاحمر ثم نضيف كمية قليلة من الصوص ونخلط
9

ندهن جزء من خبز البرغر بالصوص، نضيف السلطة ، قطعة دجاج وشرحات من المخلل، نضيف كمية من الصوص فوقها ونضع فوقها جبن الشيدر، قطعة دجاج أخرى وكمية من الصوص من جديد. فيصبح جاهز للتناول.