طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
برياني تونه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا على برياني تونه. وصفة هندية بالأرز وسمك التونه المغذي والخضار، سهلة وسريعة التحضير، بطعم أكثر من رائع.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بصل
شرائح - 2
بصل
مفروم - 1
بطاطس
مكعبات - 1
أرز بسمتي
كوبان
ثوم
مفروم - ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
مفروم - ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
قرنفل
نصف ملعقة ضغيرة
فلفل أسود
رشة
قرفة
عود - 1
سمك أبيض
تونة - علبة
صلصة طماطم
ملعقة كبيرة
ملح
حسب الرغبة
فلفل اسود
رشة
بابريكا
ملعقة صغيرة
بهارات سمك
ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة - 1
لبن زبادي
كوب
جزر
مبشور - 1
لون الزعفران
حسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
نقلي شرائح البصل في الزيت ومكعبات البطاطس على نار متوسطة ونتركها جانباً في مصفاة.
-
2
نصفي الأرز المنقوع من الماء ، ثم نضعه في قدر على النار ونسلقه حتى ينضج بنسبة 50 في المئة.
-
3
في قدر نضع القليل من الزيت على نار متوسطة مع الثوم والزنجبيل والبصل المفروم ونحرك حتى يصبح ذهبي اللون .
-
4
نضيف البهارات والقرنفل والقرفة والكاري ثم نضيف علبة التونة.
-
5
نضيف ملعقة من صلصة الطماطم ومقدار الزبادي وبهارات السمك والبابريكا ثم نضيف حبة طماطم مفرومة. نحرّك حتى تمتزج المكونات.
-
6
نترك الخليط على نا رهادئة حتى يتماسك.
-
7
نضيف جزرة مبشورة ثم نضع الأرز المسلوق ونضيف البطاطس المقلية والبصل المقلي.
-
8
نضيف الزعفران أو ملوّن الطعام حسب الرغبة ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نضعه في صينية ونقدمه ساخناً.
وصفات ذات صلة
