الرئيسية » وصفات » برياني لحم سهل

برياني لحم سهل

Name: برياني لحم سهل
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: مقطع إلى مكعبات 500 غرام لحم غنم; مفروم 2 بصل; مفروم فصّان ثوم; مفرومة 2 طماطم; مقطعة إلى مكعبات 1 بطاطس; مفرومة ملعقة كبيرة كزبرة; ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار; مطحون ملعقة صغيرة زنجبيل; ملعقة كبيرة بهارات برياني; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; ملعقتان كبيرتان لبن زبادي; مسلوق نصف سلقة كوبان أرز بسمتي; ملعقة كبيرة كركم

(1)

تعرفي على طريقة عمل برياني لحم سهل من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وتبحثين عن طريقة عمل طبق لذيذ وشهي غني بالبهارات ومثالي للعزومات

سارا

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والكزبرة وقلّبي المكونات.
2

أضيفي اللحم وقلّبي جيدا حتى يتغير لونه. نكّهي بالفلفل الحار، الزنجبيل، البهارات، الملح والفلفل الأسود.
3

أضيفي نصف كوب من الماء واتركي المزيج لـ20 دقيقة.
4

أضيفي البطاطس والطماطم. أتركي المزيج على النار لـ10 دقائق.
5

زيدي اللبن الزبادي وقلّبي المكونات.
6

أضيفي الأرز والكركم وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لـ45 دقيقة.
7

قدّمي البراني ساخناً. ألف صحة!