قطع دجاج مقلية مقرمشة وذهبية
لطعم ولا الذّ
30 دقيقة
برياني لحم سهل
تعرفي على طريقة عمل برياني لحم سهل من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وتبحثين عن طريقة عمل طبق لذيذ وشهي غني بالبهارات ومثالي للعزومات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم غنم
مقطع إلى مكعبات 500 غرام
بصل
مفروم 2
ثوم
مفروم فصّان
طماطم
مفرومة 2
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات 1
كزبرة
مفرومة ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
بهارات برياني
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
أرز بسمتي
مسلوق نصف سلقة كوبان
كركم
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والكزبرة وقلّبي المكونات.
-
2
أضيفي اللحم وقلّبي جيدا حتى يتغير لونه. نكّهي بالفلفل الحار، الزنجبيل، البهارات، الملح والفلفل الأسود.
-
3
أضيفي نصف كوب من الماء واتركي المزيج لـ20 دقيقة.
-
4
أضيفي البطاطس والطماطم. أتركي المزيج على النار لـ10 دقائق.
-
5
زيدي اللبن الزبادي وقلّبي المكونات.
-
6
أضيفي الأرز والكركم وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لـ45 دقيقة.
-
7
قدّمي البراني ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
